怎样成为一名优秀的美食家,如何成为美食家可以做什么- _生活百科

很多人觉得美食家这份工作，实在是神仙日子。吃吃喝喝，拍拍美照，味蕾的满足不到不需要花钱，还能凭此赚钱，真是羡煞旁人。
事实上，这真是个天大的误会。古往今来，但凡能称之为“家”，必定要在相关领域有独到的积累、文化、美感。即便是吃喝此等看上去再日常不过的俗事，要当得起一声美食家，也必定要有过人之处。否则，光一条舌头灵敏，不过是一条单纯的吃货罢了。

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台湾作家焦桐写过一本《台湾味道》，里面详细记录了绿竹笋、牛肉面、蚵仔煎、炒米粉、姜母鸭、卤肉饭、吴郭鱼等50道台湾庶民小食。
谈及此书，人们总说除去食物本身的味道和详细餐馆信息，作者更多是借由每一道台湾美食来追忆早已逝去的人与物。历史渊源、多元文化、生活方式以及属于台湾人的情感，在这本书的字里行间都可见一斑。所以可以说，焦桐是名副其实的美食家了。

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【怎样成为一名优秀的美食家,如何成为美食家可以做什么-】另一个当之无愧担得起一声美食家之称的，是汪曾祺老先生。《故乡的食物》一书，伴随壹周君从半大少年到如今发际线堪忧，仍然津津有味常翻常新。
美食家需要的几个必要条件，汪老先生十分齐备。
一是敢吃，云南的菌子绍兴的臭豆腐，四川的麻辣贵州的酸，对舌尖万物都有好奇心，这也是一个美食家最基本的素养。
然后是会吃。这个会不单表现在善于品尝别人做的菜肴，而是自己也能动手，还颇有一手独家绝活儿。汪曾祺就做得一手好菜，作家朋友们最爱去他那儿蹭饭，对其手艺赞不绝口。
再就是能写了。对食物见解再深，如果不能行文传播，用文字来感染大众，那这人充其量，也就是小范围内一个“吃主儿”，离高大上的美食家，还差着大截呢。

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我来回答你这个问题吧！
美食家从定义上来说是指善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给吃货们的人。而且对于如何处理食材、烹饪技巧、造型摆盘皆有深刻理解的集大成者。与以饱口腹是务的饕餮者和旨在阐释食道、诠说食论的食学家不同，美食家是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味，并从事理想食事探究的人。
美食家不仅给吃货们提供了美味可口的东西，同时还大大提高了我们的健康。在著名作家陆文夫笔下的美食家是这样的，对本地的美食所在了如指掌；哪里有新的美食，他们必然火速赶到；他们对美食的点评恰如其分。
中华饮食文化，历史悠久，博大精深。这显然已是“地球人都知道”的常识了。再孤陋寡闻的人，四大菜系或者八大菜系，即使没有遍尝的机会，名字总能说出几个来的。