海螺现代经济和运输的发达给我们生活带来很多便捷，海鲜也不再是稀奇食物，很多人都会在夜宵时候点上一盘海螺，而海螺的食用并没有我们想象中那么安全 。
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1海螺后半截不能食用
海螺的后半截不宜食用，因为在后半截中有海螺的腺体，会分泌一些毒素 。这些毒素会导致人体中毒，轻则引起腹痛、腹泻和呕吐等胃肠道反应;中度中毒除了会出现上述的症状之外，还会出现四肢无力和口中麻木的现象;重则会引起肌肉松弛、呼吸被抑制，甚至会出现昏迷和死亡 。
2海螺头部不能食用
海螺头部中的脑神经分泌的物质也会导致人体中毒，而且中毒的潜伏期短，一般在1-2小时，可能夜宵还没吃完，已经出现中毒现象了 。
【来自夜宵的美味，它正在慢慢侵害你】所以，吃海螺时候最好将其头部剪掉 。
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