为什么沈阳人吃鸡架子,沈阳人有多爱吃鸡架-( 二 ) _生活百科

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沈阳人爱喝酒，特别是夏天炎热的时候喜欢喝啤酒，喝酒自然少不了下酒菜。便宜又解馋的鸡架就成为了首选的下酒菜，逐渐开始流行起来。抻面、鸡架和老雪花啤酒，经常是沈阳人夜宵必备的老三样。在那个郁闷的年代，哥儿几个聚到一起一份鸡架，几瓶老雪花成为一种最真挚的情谊，一经推出就成功俘获了沈阳人的心。

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后来，更多的下岗工人再就业，做起了小吃。便宜的鸡架自然成了首选，并且在这些人的不断探索下，鸡架又被解锁出了无数种做法，更加速了鸡架美食的大流行。比如熏鸡架，炸鸡架，烤鸡架，辣炒鸡架、QQ鸡架、铁板鸡架等等，数不胜数。
慢慢地，沈阳人发现，鸡架真是个好东西。是没多少肉，但表面积大啊。在贫瘠的食材上，精心料理一番，也是人间美味。那时候，沈阳人就是从鸡架开始把日子过出花儿的。