芝麻如何打成粉

芝麻其实是我们非常熟悉而且经常会使用的一种物质 , 那么芝麻能够制作成很多其他的美味食物 , 比如芝麻饼之类的 。只是芝麻在使用的时候应该注意它的状态 , 当然通常情况下 , 可以制作成粉末状 , 加入其他的佐料中 。可是芝麻如何打成粉_芝麻怎么磨成粉末呢?

芝麻如何打成粉

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核桃芝麻粉怎么做
1、把黑芝麻在筛子里晒一下 , 把杂质去掉 。
2、把芝麻淘洗干净 , 手势要轻 , 不能用力搅拌 , 那样营养也会流失掉 。
3、芝麻放在阳光下晒干后炒 , 或者直接炒也可以 。炒芝麻时不能一直用大火 , 否则容易炒糊 。
4、开始炒核桃 , 不用洗 , 核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的 , 做成粉加了冰糖就不涩了 。炒核桃也要用中小火 , 不用炒很久 , 只要把里面的水分炒掉 , 吃起来脆了就好了 。
芝麻如何打成粉

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【芝麻如何打成粉】5、核桃可不能用搅拌机来打 , 一打就全是油 , 没法做芝麻核桃粉了啊 , 要用擀面杖或者刀柄敲碎 , 不要敲成粉 , 那样就吃不到核桃了 。
6、开始最关键的步骤 , 磨芝麻粉 。注意一定要把芝麻凉了后才能磨 。现在磨杯里装上三分之二的芝麻 。
7、开通电源 , 开始打磨 , 注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了 。打过了头 , 芝麻变成芝麻湖了 , 粘粘的 。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉 , 打的过了头 , 芝麻的油都出来了 。所以自己在家里打的一定比他们好 。
8、把打好的芝麻粉放在锅中或者是别的大的容器里 , 以便等会方便搅拌 。
9、放上刚才打碎的核桃 。
10、最后来打冰糖 。把打过芝麻的磨杯里放上冰糖 , 打成粉 。有时冰糖很硬 , 不能全部打碎 , 但总有被打碎的 , 你把打碎的收集起来就够了 。
11、把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面 。
12、把它们全部搅拌均匀即可 。
13、把冰糖芝麻核桃粉装入奶粉罐 , 装满 , 静放两个小时 , 然后再盖上盖子 , 这样里面的水分就完全蒸发掉了 , 否则一下子盖好盖子 , 里面会有水汽 。最后放入冰箱保存 。
芝麻如何打成粉

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核桃芝麻粉的食用方法
1、热牛奶冲服 。
2、也可直接食用 , 或拌在粥里食用 。
3、加入蜂蜜冲泡 , 味道更佳 。


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