厨师行业真的没啥前途,厨师行业有前途吗-
【厨师行业真的没啥前途,厨师行业有前途吗-】厨师行业之所以难招 ， 并不是干厨师的人少了 ， 而是大家觉得厨师这份即辛苦 ， 赚钱又少的工作 ， 很少有人去做了 ， 之前认识的一些厨师朋友 ， 他们都情愿自己去摆个小摊 ， 都不情愿去大饭店工作 ， 他们说现在的饭店大部分都是厨师长承包了 ， 十来个人的活 ， 现在只有七八个人来干 ， 以前生意好的时候炒菜的就是炒菜的 ， 切菜的就是切菜的 ， 洗菜的就是阿姨 ， 现在切菜的不仅要洗菜 ， 炒菜的不仅要切菜 ， 所以活干的越来越多 ， 工资却不见得长 ， 所以很多厨师宁可转型做其他的 ， 也不情愿去打大型酒店 ， 厨师行业之所以招工难 ， 我总结了以下几点？
一 ， 发展前景不大 ， 没有更好的发展空间干的好了 ， 顶多就是个厨师长 。
二 ， 没有固定的休息日 ， 平时大家都可以在节假日休息而饭店的厨师却不行 ， 反而是最忙碌的 ， 炎热的夏天大家可以在空调底下享受着美食 ， 而厨师们却在炎炎的火炉边炒着菜 ， 冬天大家可以享受着暖气工作 ， 而他们依然切打着冰冷的食物 。
三 ， 工资和劳动不成正比 ， 随着这几年光盘行动的提倡 ， 很多饭店都不太景气 ， 所以自然给厨师们涨工资的机会变少了 ， 活却越干越多了 。
四 ， 凡是有一点技术 ， 有一点想法的厨师都自己干了 。
以上四点可能就是厨师行业最难招的主要原因吧 。
文章插图
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厨师难招主要又一下几点：
第一 ， 工资跟其他技术工种比还是低的 。
第二 ， 劳动强度高 ， 一天十几个小时是常事 ， 没有加班费 ， 夏季高温工作 ， 没有什么保障 。
第三 ， 学习厨师时间长 ， 沒有三五年经验积累 ， 很难做好 。
第四 ， 职业地位低下 ， 没多少人会尊重厨师 ， 很多人把厨师当成一个工具看 。
第五 ， 劳动法对厨师就是一个讽刺 ， 什么加班给钱 ， 节假日加工资等都是套路 ， 套路多了谁愿意干 。
第六 ， 从事饭店的行业的老板 ， 三教九流都有 ， 素质底下的人很多 ， 良心大大的坏 ， 资本家的本性表现的淋漓尽致 ， 这样的老板谁愿意给他们打工 。
第七 ， 长期从事厨师行业 ， 对身体损伤太大 ， 腰腿疼 ， 风湿 ， 胃病都很正常 ， 肺部有害油烟吸入量都比常人大多了 。很少有厨师建康长寿的 。
以上几点只是怱忙总结的 ， 其实还有很多缺点的地方 ， 这里就不多写了 ， 当然了事物总有两面性 ， 干的优秀厨师也不少 ， 这个行业将来有前途 ， 但各种保障得上去 ， 否则就是个没落的职业 。
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