土豆的吃法大全家常,土豆的吃法和做法- _生活百科

土豆的做法了解一下！
土豆小饼
首先准备材料：土豆，鸡蛋，面粉，盐，十三香，准备好后将土豆去皮清洗干净，擦成丝，剁碎，放入鸡蛋，面粉，盐，十三香，搅拌均匀后用手团成圆球，按成饼，准备炒锅加油烧热，放入土豆饼，炸至两面金黄，熟透后就可以了。
芝士焗土豆泥
首先准备材料：洋葱，豌豆，土豆，玉米粒，培根，盐，芝士，胡椒粉，准备好后将土豆去皮切成片，放到蒸锅中煮熟，捞出，捣碎成泥，培根和洋葱切成丁，准备炒锅加水烧热，放入玉米粒和豌豆粒，煮熟焯水后捞出沥干备用，准备炒锅加油烧热，放入洋葱丁和培根丁，炒出香味后放入土豆泥搅拌均匀，放入盐和黑胡椒调味，关火，放入玉米粒和豌豆粒搅拌均匀，放到烤碗中，铺上芝士碎，放到200度预热的烤箱里烤10分钟后取出就可以了。
土豆炖排骨
首先准备材料：排骨，土豆，干辣椒，沙姜，八角，姜片，香叶，小米辣，藤椒，准备炒锅加油烧热，放入排骨和姜片，放入适量的盐，炒至金黄色后倒入一勺豆瓣酱，炒出红油后放入香料和辣椒，放入盐，鸡精，老抽，蚝油，米酒，均匀翻炒后放入土豆炖大约20分钟后放入腾蛟，均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。
地三鲜
首先准备材料：茄子，土豆，尖椒，油，葱，蒜，生抽，蚝油，豆瓣酱，盐，水淀粉，糖，干椒，准备好后将茄子去皮切成滚刀块，土豆去皮切成滚刀块，准备炒锅加油烧热，放入茄子过油后捞出，放入土豆，过油炸熟后捞出，尖椒切成小块，准备一个碗，放入豆瓣酱，蚝油，生抽，盐，糖，水淀粉搅拌成酱汁备用，准备炒锅加油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味后放入尖椒，再放入茄子和土豆均匀翻炒后放入酱汁，翻炒均匀后出锅盛盘就可以了。