厨师证考什么菜,怎么考取凉菜师证-
既然题主是干厨师的，那么题主问的这个怎么学凉菜，应该指的是主菜之前的凉菜做法吧！
首先可以明确一点，如果只是单一学凉菜，目前没有哪个学院类型可以学 。如果你想学系统的烹饪全面的知识，可以进一些烹饪职业学院！
【厨师证考什么菜,怎么考取凉菜师证-】至于民间学习的话，很多行业会带徒弟，但厨师找到师傅的很少，做食品你比较懂的 。你自己也是干厨师的，你会带徒弟吗？还有学厨师，也靠悟性，多看私下多动手实践学习！
还有一点，之前师傅不怎么教你，也许因为厨师做的好吃，生意就好，那么客人就多，师傅也挺忙的，教学没那么细腻 。
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鉴于此，我可以你几个建议：
1、去酒店厨房工作半年，勤快点工作，找到大师傅好言求学，凉拌菜对于大厨师来讲不算秘方，应该很大可能愿意教你！
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2、自学方式，用互联网思学习，去各个媒体平台比如西瓜视频/抖音/爱奇艺/优酷搜索你想学的菜，基本上现在都有教学视频，你认真学后自己在厨房实践练习，还有，干厨师这行业确实靠努力和悟性，得多思考多实践，希望你早日可以学会 。
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3、找个技术好的，你和他合伙开个饭店，或者高薪聘请来，好好学习他的技术，加上你是厨师，学会的话肯定是比较容易的 。
4、去加盟技术的学校学习，比如新东方之类，这条建议放最后，是因为最不合适，浪费钱还不一定学好，不值得 。
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最后，希望题主可以多多加油，早日学有所成！
没有说是系统的，一种食材有很多种做法，多了解凉菜视频，西瓜视频就不错，
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