关于绿的古诗大全,描写绿的古诗名句- _生活百科

古人诗词中常见“绿酒”，古代的酒是绿色的吗？

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酒作为饮料界的“大佬”已经有三千年的历史了。自古以来，文人学士多爱饮酒，因而给酒起了许多雅名，如“金浆”、“琬液”、“琼苏”等。美酒与美人也一道成为文人雅士艺术生活的标配。
【关于绿的古诗大全,描写绿的古诗名句-】古人诗词中常见“绿酒”，小编百度了一下有“绿酒”的诗句，仅“中华诗词名句网”显示就有163条之多，简直是颠覆了小编的想象。
我还记得小时候最喜欢背的一句诗词就是岑参的：“柳亸莺娇花复殷，红亭绿酒送君还” 。
当时觉得“红亭绿酒”交相辉映是多么高雅浪漫的景象，还以为“绿酒”只是为了配“红亭”，一般酒就还是无色的。殊不知这神奇的“绿酒”早已是文人常用的意象了。
那么问题来了：古诗词中的“绿酒”到底是什么酒呢？古代的酒又是什么颜色呢？
中国古代的酒应该就是今天我们喝的白酒，古诗词里出现的酒有清的、浊的、白的、绿的，莫衷一是。大家都知道酒的色泽，是由酿酒的原料和工艺决定的。虽然古代的绿酒到今天已经失传，但是我们还在说的“灯红酒绿”却从侧面反映出绿酒的魅力。

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古代的酒真是绿色的吗？
关于这个问题，小编还真是不敢确定，但是通过考古发掘，确实发现了绿色的古酒。2003年西安考古队发现一座两千多年前的西汉早期大型积炭古墓，其中就发现了色泽青绿的汉酒，至于此酒是呈自然绿色还是被铜绿所染，尚待考证。而在古代文献中有记载的绿酒，比较著名的要数“醽醁”了。“醽醁”据说它是古代的一种美酒。
明代李时珍《本草纲目》有过解释：“酒，红曰堤，绿曰酃(ling零)，白曰磋。”由此可见，醽，即是绿酒。
并且早在晋代，道学家葛洪对“醽醁”就有引用，《抱扑子·嘉遁》中提到：“藜藿嘉于八珍，寒泉旨于醽醁” 。
又有文献记载唐代名臣魏征善治酒：一种酒是醽醁、一种是翠涛，唐太宗对此赞不绝口。称之“千日醉不醒，十年味不败” 。由此可猜测出，晋唐至唐宋时期，醽醁是比较流行的酒。

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那么“绿酒”又是怎么形成的呢？
有一说法认为绿酒是新酒，因刚酿出来时，酒呈绿色而得名。但从一些古诗的现代注释中，比较普遍的说法是，绿酒并非酒液为绿色，而是漂浮在酒液上面酒渣显绿色。
因为古代没有蒸馏技术，简单的过滤无法将酒液滤清，新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，即酒的泡沫，色微绿，细如蚁，故也称之为“绿蚁” 。后世用以代指新出的酒，因此古代诗人也常用“绿蚁”的典故入诗。
比较著名的有唐代白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火垆。晚来天欲雪，能饮一杯无？"
还有一种说法认为“绿酒”是被盛酒的青铜酒杯染成了绿色。在瓷器大规模普及之前，很多人使用青铜三角杯、铜杯等金属容器储存酒或饮酒，含铜较多的容器容易在空气中被氧化，形成铜绿（碱式碳酸铜），如果倒入酒，铜绿些许溶解在酒里，此时的酒也会成为绿色。但是小编认为，在唐宋时代，陶瓷已经进入民间，用青铜器具饮酒已然不普遍，而且酒尚属稀缺产品，所以说绿酒是被铜绿染色的说法站不住脚。

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虽然古代著名的绿酒大多失传,或流落民间,鲜为人知了，但小编认为古代的绿酒应是天然形成的，有其独特的原料和酿造工艺，是具有滋补强身功效的好酒。
中国唯一的绿色酒是杨林乡绅陈鼎于清光绪六年（公元1880年）酿出。其方法为：以当地优质泉水，选用上等高粱、小麦、玉米、糯米等粮食为原料，先酿制为醇厚的小曲酒，再配上党参、拐枣（一种可食用植物药材）、丁香、蜂蜜等十余味中药，最终呈现出自然的碧绿色。因这种酒味极醇厚，被称为“绿酒” 。
如此酿造出的酒液呈天然的翡翠色，入口醇厚绵长舒畅、入胃感受柔和，中药极大地减少了酒的刺激性和对健康的损害，加上配方独特，绿酒丝毫没有普通白酒的烈力和药酒的怪味，让人不知不觉多饮，正如晏殊“绿酒初尝人易醉”的说法。这正符合文献中对绿酒特性的记载。由此可见，绿酒绝不仅存在于诗歌中，而是在现实中的美酒之一。