为什么用花生米当下酒菜,为什么花生米是喝酒的下酒菜- _生活百科

哪个下酒小菜能够取代花生米的老大位置？

美味的下酒菜是我们普通百姓味蕾的宠儿，喜欢着、大家吃着、乐着，没有什么比爱更让人温暖，大家好，感谢大家关注觅源良食，我们一直在努力！

看到这道问答题，让我想到这么一个疑问，为什么花生米是大家最喜爱的下酒菜？
花生米营养价值高人人都知道，素有“长生果”的美誉，其中最重要的营养成分氨基酸和不饱和脂肪酸、粗纤维等，都是都对人体来说是非常有益的营养物质，同牛奶、鸡蛋、猪肉等食材相比较，其营养价值也不落下风，用来佐酒其营养价值只是其次，最主要的原因我是这么认为的：
【为什么用花生米当下酒菜,为什么花生米是喝酒的下酒菜-】1、三五好友聚餐喝酒，有的喝酒有的不喝，所以点的菜肴有热菜有凉菜，看似都蛮适合佐酒的，但是喝酒考验的是时间，聚餐吃饭，吃饱即可，喝酒是慢慢喝慢慢聊，时间漫长，热菜已放凉，凉菜在调料汁的浸泡中可能会有点咸，就不太适合佐酒了，但花生米不同，放一天也是酥脆的，它不会随着时间的改变而改变酥脆的口感；
2、喝酒时不是常说，酒逢知己千杯少，话不投机半句多，都是同志趣相投的好友一起喝酒，在意的是彼此心灵的碰撞，在推杯换盏之间沟通情感、化解矛盾、促进合作，所以喝酒时可以简单到只有一盘花生米；
3、简单，花生米是最简单的佐酒菜肴，购买便捷，制作简单，经济实惠，可以说是极致的简单；
4、喝酒时吃大鱼大肉涨肚子，可能就喝不下酒了，花生米不胀肚子；
基于以上几点我自认为的理由，我觉得这可能是花生米在大家心中是最喜欢的佐酒下菜的主要原因，回到题主的问答题，哪个下酒小菜能够取代花生米的老大位置？那我就觉得只要符合以上我们刚刚分析的四点，也是能勉强找出可以替代花生米下酒小菜的老大位置的菜肴的，我自认为有这么三种，比如：
1、油炸小鱼小虾；

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为什么说炸小鱼小虾可以勉强代替花生米的佐酒小菜老大的位置？原因如下：
1、炸小鱼小虾，热菜上桌，其实这道菜肴是不分冷热的，入口酥脆、味道鲜美，用来佐酒也是蛮好的；
2、不属于大鱼大肉，不涨肚子；
3、炸的小鱼小虾，一般菜市场都有现炸现卖的，虽难在购买便捷这条上同花生米比较起来稍显购买渠道有点单一，但是好在现在菜市场那哪都有，还算购买便捷；
4、经济实惠方面来说，两者估计不想上下；
5、制作简单这条来说，花生米在家制作就非常简单便捷，但油炸小鱼小虾在家制作有点复杂，菜市场直接购买成品勉强也算方便；
所以说油炸小鱼小虾勉强能代替花生米佐酒小菜老大的位置，但是只是勉强，完全代替是不可能；
二、干香酥脆的炸小鱼；

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干香酥脆的炸小鱼，我觉的它的口感更加丰富，代替花生米的佐酒小菜也算比较勉强，为什么这么说，其原因有二：
1、干香酥脆的炸小鱼，这种小鱼同上文我们介绍的小鱼小虾不同，这种小鱼还是需要进行后期处理的，比如逐条的处理小鱼的内脏，腌制等等，从制作便捷的角度来说，同花生米比较就完全没法比，花生米的制作那是非常简单的，简单到冷油下锅慢慢炸即可；
2、经济实惠的角度来进行比较，购买的总价格一定是比花生米贵许多的；
但是如果你家中有位贤妻，而且对下厨房还略有研究，那这道干香酥脆的炸小鱼在你家就能直接代替花生米佐酒小菜老大的位置；
三、卤菜店直接购买的卤好的猪耳朵；

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卤制的猪耳朵，作为佐酒小菜代替花生米老大的位置，我觉的可以按照现代企业管理的办法来，花生米和卤猪耳朵，可以用轮值佐酒小菜老大的这个比喻来说明，原因如下：
1、不属于大鱼大肉，不涨肚子；
2、卤菜本来就是吃凉的，所以天然有佐酒的基因，而且味道鲜美，用来佐酒也是蛮好的；
3、购买便捷，同花生米比较，不相上下，现在满大街都是超市和卤菜店，超市就能买到袋装的酒鬼花生、卤菜店就能买到卤猪耳朵，都属于非常便捷；
4、经济实惠这条，卤猪耳朵有点不如花生米，但是寸有所长、尺有所短，，猪耳朵和花生米都不能说自己是完美的佐酒小菜，而且人都是肉食动物，吃肉永远比吃蔬菜类的受欢迎，从佐酒小菜的角度，大家可以打个平手；