第三四天要恢复正常饮食，清淡食物为主，然后再开始两天，一般在第一个周期内就可以看到明显的清肠效果 。如果重复两到三个周期，则效果更稳定 。第一天：苹果1公斤 。在这一天里，全天只能吃苹果，不能吃任何东西，不可以喝水 。苹果要慢慢地一小口一小口地吃 。第二天：酸奶或脱脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份，全天只喝牛奶，不能吃其他任何东西，渴了就用牛奶代替水，也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意量 。.复食日吃流质食物，比如粥，反弹最少 。在这期间最好不要喝水，渴了就喝牛奶或者酸奶 。最好是低脂或脱脂 。苹果牛奶减肥法的做法是：每周为一个减肥周期：周一至周五，按常规安排饮食：周六为“苹果日”、将1000克苹果分成四五等份，星期六全天吃苹果，每次一份、食用苹果时可以配合果汁、蔬菜汁食用．但不能加糖或奶制品等等的食物；星期天为“牛奶日”将牛奶（可以是酸奶）0.8kg分成8份～10份，周日全天饮用，这种苹果牛奶节食法对身体有很好的脱水作用，能在短期内使体重明显下降 。
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