学校卫生工作计划(2021年学校卫生工作计划 )( 五 )


第四 , 加强食品卫生安全管理 。
通过对食堂从业人员进行健康知识和卫生知识的培训 , 使《中华人民共和国食品卫生法》深入人心 , 使食堂从业人员在工作中自觉贯彻《食品卫生法》 。医务处和总务处会定期对员工进行食堂卫生知识的培训 。去年进行了两次相关培训 , 效果明显 。计划下学期再进行一次食品卫生安全知识培训 。
在日常工作中 , 我们将进一步落实食品卫生监督管理 , 从源头抓起 , 建立经营者购买食品时取得产品合格证的制度 , 严格控制进货渠道 。配合总务处确保食品采购、储存、餐具消毒、食品留样等主要工作环节 。 , 并强调员工必须持有健康证方可上岗 , 不得供应凉菜 。禁止向学生出售变质食品和“三无”产品 , 依法加强学校食品卫生后勤管理 , 让学生吃上放心饭 , 坚决控制学生食物中毒事故的发生 , 确保学校食品卫生安全 。
继续加强和完善食堂的软件建设 , 建立健全食品卫生安全管理制度 , 完善卫生管理规章制度和岗位责任制 , 配合总务处做好进货账的核对工作 , 及时将材料归档 。


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