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“隔壁家的赵姐身材也太好了吧 ， 都四十多了还保持得这么好……”
“之前听她说过 ， 她晚上好像不吃晚饭的 ， 只吃一点水果 ， 一直都有在控制饮食 。 ”
听着姐妹们的对话 ， 李阿姨陷入了沉思 ， 她明明也才四十出头 ， 但体重在同龄人中已经算偏重了 ， 她想起之前看过一篇文章 ， 称“吃得越少、活得越久” ， 于是她也开始打起了“不吃晚餐”的主意 。
但早已习惯晚餐吃到饱的李阿姨 ， 根本扛不住夜里的饥饿感 ， 由于晚上实在太饿了 ， 李阿姨早餐跟午饭吃得就更多了 ， 想着这样晚上就不至于会饿到受不了 。
结果仅仅过了一个月 ， 李阿姨发现自己体重不降反升了 ， 从原来的70kg ， 涨到了73kg ， 足足胖了6斤 ， 这让她十分崩溃 。 为什么自己不吃晚餐 ， 反而还胖了？
?一、吃得越少 ， 活得就越久？
关于饮食养生 ， 一直流传着“吃得越少 ， 活得就越久”的说法 ， 那这种说法有科学依据吗？Nature新子刊 Nature Aging 上刊登了一项研究给出了答案 。
该研究在模式动物果蝇中鉴定到了一种名为Sestrin的蛋白质 ， 具有调控饮食限制的的作用 ， 如果增加这种物质的含量 ， 可一定程度上延长果蝇的寿命 。
也就是说 ， 饮食限制（少吃）对健康的确有益 ， 尤其是少吃某些特定食物 ， 如蛋白质及特定的氨基酸 ， 比单纯减少热量摄入效果更好 。
适当节食还对健康有其它积极影响 。
如更好的促进脂肪燃烧 ， 达到减肥的目的 ， 还能改善认知能力 ， 以及减少患II型糖尿病的风险 。
?二、坚持一年不吃晚餐 ， 最后会怎样？
很多人在减肥的时候 ， 都会选择舍弃晚餐 ， 那长期不吃晚餐 ， 真的会瘦吗？这种饮食模式到底会给身体带来什么影响呢？
南方医科大学研究团队为了解惑 ， 招募了139名肥胖人群 ， 将其随机分成2组：第一组不仅限时（ 只能8：00～16：00 之间吃东西） ， 还限整体热量；第二组随时可以吃 ， 但整体热量有所限制 。
经过1年的随访 ， 最终发现：第一组一开始确实减肥效果更为明显 ， 但从全过程来看 ， 两组减重效果基本持平 。
也就是说 ， 如果只是单纯不吃晚饭 ， 其它时间又不注意控制热量摄入 ， 那还是达不到减肥的效果 ， 李阿姨便是如此 。
而且 ， 单靠不吃晚饭从长远角度来看是难以减肥的 ， 一开始不吃饭确实是会瘦 ， 但减掉的大多是水（只是表面上看体重掉了） ， 但脂肪却没有什么变化 。
如果后期又恢复晚餐 ， 那身体会更加猛烈的分解脂肪和蛋白质来提供能量 ， 而蛋白质消耗了 ， 肌肉也跟着少了 ， 进而导致储藏糖原的量下降 。
而此时一旦出现能量过剩 ， 就更容易转为脂肪储存起来 ， 那体重又会变回来 ， 甚至比原来的体重更重 。
?另外 ， 长期不吃晚饭的话 ， 还可能会面临以下这4个后果：
1、胆囊结石
只有按时进餐 ， 才可以“启动”胆囊收缩 ， 从而排泄胆汁 ， 继而帮助我们消化吸收 。
如果不吃晚饭 ， 那胆囊就没“力气”工作 ， 胆汁无法及时排泄 ， 长时间储存在胆囊里 ， 便容易析出胆固醇类的固体物质 ， 形成结石 。
2、消化系统疾病
长时间不吃晚饭 ， 可使机体一直处于饥饿状态 ， 而饥饿时会分泌胃酸 ， 酸性物质一旦过量便易损伤肠胃黏膜 ， 继而引发消化系统疾病 。
?3、诱发糖尿病
长期不吃晚饭 ， 可影响胰岛β细胞 ， 使其功能减退 ， 致使胰岛素分泌相对或绝对不足 ， 从而诱发糖尿病 。
4、抵抗力下降
机体想要正常运转 ， 需要足够的营养与能量支撑 ， 如果尝试不吃晚餐 ， 那身体器官缺少营养 ， 抵抗力自然会下降 。
可见长期不吃晚饭的危害有多大 ， 大家还是老老实实按时吃饭 。
?三、晚餐吃多或减寿 ， 怎么才算吃对？
晚餐吃得对与否 ， 对健康与寿命也有明显影响 ， 那怎么吃才是最健康的呢？
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