鲟鱼营养价值非常高 ， 肉质非常鲜嫩味美 ， 大部分脏器有一定的药效 。长期食用鲟肉 ， 对腰痛、胃病和脱发等有明显的疗效 。鲟的鳃有清热解毒的作用 ， 鲟鱼含有丰富的骨胶原 ， 所以有美容的功效 ， 长期食用可以消除黄褐斑和去除皱纹 ， 让皮肤更有弹性 。
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鲟鱼两吃
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1.鲟鱼一条 。
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2.清水烧到快开的时候 ， 烫鱼身 ， 剥鱼皮 ， 切头尾!鱼身切断放料酒盐腌制 。
3.锅入油爆香姜葱加入清水 。
4.水开后放入鱼头和鱼尾 ， 放入料酒和胡椒粉和洋葱 。
5.鱼头熬开后小火在熬几分钟 ， 加入豆腐(豆腐先汆水)在熬几分钟加入黄花菜 。
6.最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅!萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴 ， 嘻嘻好吃好喝都有了 。
【鲟鱼两吃的做法，你学会了吗？】7.热锅入油 ， 放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒 。
8.加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水 ， 水开后放入鱼段 ， 加入料酒 。
9.等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁 ， 放盐、醋、白糖 ， 水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可 。
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