碧螺春属于什么茶？有什么特点！ 碧螺春是哪类茶
文章插图
碧螺春是什么茶(碧螺春属于什么茶？有什么特点！)
碧春属于绿茶，是中国十大传统名茶之一 。碧春是汉族传统名茶，已有1000多年的历史 。它以造型优美、色泽鲜艳、香味浓郁、口感醇厚的“四绝”闻名中外 。碧春产于江苏吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称洞庭碧螺春 。下面就和大家一起了解一下洞庭碧螺春茶吧 。
茶叶的名称很多，有些是以景点命名的，比如黄山毛峰、西湖龙井 。也以茶的香气命名，如玉桂香、兰芝香、茉莉香；碧螺春也是根据茶叶的形状和特点而命名的 。碧，绿；螺旋，卷曲成螺旋状；春天，春采，故名碧螺春 。所以从名字上看，碧螺春其实是绿茶的一种，特点是绿叶绿汤，就像碧螺春一样 。绿茶一般按其干燥杀青分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶，而我们的碧螺春是嫩炒绿茶 。
碧春是国内外著名的绿茶 。自古以来就是茶中珍品，唐朝时被列为贡品 。苏州洞庭碧螺春茶叶都是嫩芽做的 。高档碧螺春，0.5 kg (500g)碧螺春一旗一拍约6万片，可见茶芽之嫩，所以人们也称碧螺春功夫茶、新血茶 。冲泡后，白云在杯中翻滚，清香扑鼻而来 。这是中国的名茶 。它一直被认为是一种高品质的茶叶，经常被用作高档礼品，在国内外茶叶市场上享有很高的声誉 。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区 。还有茶树、梅、杏、李、柿、橙、银杏、石榴、泉城红、泉城绿等 。茶树和果树的枝干相连，根脉相通，茶吸果香，花香茶香陶冶碧螺春花果的天然品质 。诚如明信息资源网代“查杰”所言:茶园不可杂以邪木，只可桂、梅、玉兰、蔷薇、松、竹之类，相植，足以遮霜雪，荫秋阳 。
茶树和果树交替种植，使碧螺春茶具有独特的天然茶香和果香，品质极佳 。真是:满山遍野飞绿，碧螺春百里香醉 。碧春绳细长，卷曲如螺，白毛外露，银白色，绿色 。冲泡时犹如白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色翠绿，有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之赞 。
碧春茶的特点是:绳均匀，形美，卷曲如螺，毛饱满，色如凝脂，香气馥郁，回味甘甜 。具体特点如下:
颜色:正宗洞庭碧螺春有光泽，绿中带黄，其他碧螺春暗淡，信息资源网绿中带黄，以暗沉为主 。
香气:洞庭碧螺春具有浓郁的花香和果香，主要是因为它生长在果园里，与洞庭独特的水土有关 。其他碧螺春香气较淡，因为是新茶，有一点香气，但没有香味，也没有果香 。其他地方的碧螺春，质朴，翠绿 。
口感:洞庭碧螺春饮之顺滑，味甘、爽、醇，回味无穷，以醇香为主 。其他碧螺春喝起来涩、凉、苦、淡的味道，没有余味，有绿叶 。
外观:绳子像蜜蜂的腿一样细长，卷曲成蜗牛状，外覆天鹅绒但不是很粗，有银绿色(或银白色和绿色) 。
冲泡:泡茶有上抛、中抛、下抛三种 。碧螺春是典型的上抛，就是先注水再放茶，盖不严实 。真正的碧螺春，放入杯中，茶叶入水就沉入杯底，细芽慢慢散开，汤色略黄 。三四分钟后，芽叶相继舒展，茶色浓郁明亮，香气馥郁，令人垂涎 。
人们称赞这种茶:铜丝信息资源网，螺旋形，有毛，芳香果味，清新爽口 。以上是洞庭碧螺春茶的主要介绍，希望对你有所帮助 。
【碧螺春属于什么茶？有什么特点！ 碧螺春是哪类茶】
推荐阅读
- 女生说孤寡是什么意思 孤寡是什么意思
- 小奶狗是什么意思？
- 万圣节的真正来历是什么？
- 丹桂飘香是什么季节？
- 植物大战僵尸无尽模式最佳阵容是什么？
- 五台山求什么最灵验？
- 永恒星碑有什么用？
- 纪伯伦是什么梗？
- 经常便秘吃什么好呢？
- 痔疮术后饮食要注意什么？