韭菜是最常见的一种蔬菜之一，平时适当吃一些有很好的滋补的效果，从中医的角度来说韭菜属于温热性的一种食物，它具有散寒和助阳的作用，对于痛风患者来说，可以适当的吃一些，有一定的调理保健的作用，痛风是比较常见的疾病，在饮食方面更要有所注意 。要了解饮食的禁忌 。
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痛风病人能吃韭菜吗
养生专家认为韭菜本身是温热性食物，温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症，而部分痛风患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质 。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物
因此韭菜的温热性正可以中和痛风患者体内中的“寒”症 。所以痛风人群可以吃韭菜 等温热性的食物 。
那温热性的食物又有哪些呢，小编就在这里给大家搜集了一些 。如花椒、蚶(毛蚶)、当归、黄芪(性微温)、橘饼、核桃二、河豚、荔枝、谷芽、牛肉、沉香、释迦、胡椒、豆豉、薤白等等 。这些温热性食物都是痛风
患者可以吃的，那有人就要问小编了，痛风患者不能吃什么呢?
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痛风不能吃什么食物
痛风是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种代谢性疾病，因此控制食物中的嘌呤摄入至关重要 。
对于痛风病人，牢记“三低一高”非常重要 。
1、低嘌呤饮食 。
2、减轻体重 。
3、低盐低脂膳食 。
4、大量饮水 。
要尽可能减少食物中嘌呤的摄入 。食物中嘌呤的含量的一般规律是： 内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、
痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物 。
韭菜属于痛风偏方的范畴，根据中医治疗原理来达到治疗目的，专家指出，痛风属于中医学“痹证”范畴，常因饮食不当引起，所以养成好的饮食习惯对痛风的治疗有很大的帮助 。
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韭菜的食疗方法
做法一
材料
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒 。
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒
做法
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用 。
2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看 。
3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一点)，炒均匀马上出锅 。
【痛风病人能吃韭菜吗】4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看 。
