白菜根(白菜根煮水有3大好处)
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白菜根(煮白菜根有三个好处)
大白菜是北方朋友最爱吃的蔬菜 ， 尤其是秋冬季节 。大白菜也可以当“百菜”吃 。虽然中国人在宋朝就开始吃大白菜了 ， 但是爱一点都没有减少 。
白菜可以凭味道称霸市场 ， 做法也是比较典型的中国菜 ， 比如炒白菜、凉拌白菜心、醋渍白菜、冬天的酸菜、韩国人做泡菜用的主料 。
与其他蔬菜相比 ， 大白菜的营养价值并不吝啬 。储藏性强 ， 富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等营养成分 。经过脱水和后处理 ， 膳食纤维可达13.2克 ， 钙185毫克 ， 钾554毫克 。
具有通便、壮骨、防止骨质疏松信息资源松动、稳定血压、降低低密度脂蛋白胆固醇水平等作用 。另外 ， 要夸大白菜中的维生素C含量 。说到维生素C ， 一般认为越酸的食物维生素C含量越高 。
而一点都不酸的大白菜的维生素C含量可以和柑橘媲美 ， 甚至比能让人流泪的柠檬还要好 ， 每100克可以达到45mg 。尤其是接受过光合作用的大白菜叶 ， 含量比大白菜根多 。
大白菜根茎因为富含膳食纤维更占优势 。对于最近排便困难 ， 便秘的人 ， 可以用大白菜根茎煲汤 ， 通便的效果不会太差 。
大白菜根除了白菜叶 ， 还要告诉你被丢弃的大白菜根 ， 它是养生领域的后起之秀 ， 经常用水煎服有几个好处 。
经常用水煎服大白菜根 ， 有润肠通便的功效 。从大白菜根的营养价值来看 ， 并不比大白菜叶差 ， 但其膳食纤维信息资源的网络维度含量更高 。到达胃部后 ， 不仅可以增加胃容积 ， 增强饱腹感 ， 还可以带走堆积在肠道内的垃圾 ， 使排便过程更加顺畅 ， 非常适合中老年人食用 。
【白菜根(白菜根煮水有3大好处)】其次 ， 白色信息资源网的蔬菜根也有一定的清热润燥功效 。北方秋季气候主要表现为干燥 ， 尤其是早晚温差还是比较大的 。人们不注意增加或减少衣服 ， 他们很容易感冒 。饮食中进补过多容易导致“上火” 。
尤其在日常生活中 ， 舌燥、口腔发炎、脾气暴躁、睡眠质量差、咳嗽、口臭的人 ， 不妨用白菜根煮水喝 ， 有很好的食疗效果 。
最后 ， 大白菜根有润肺的功效 。中医认为 ， 大白菜根味甘凉 ， 能滋阴清热润肺 。怎么做？具体方法很简单 。只需将白菜根洗净 ， 切成片或块 ， 放入水中煮沸即可 。
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