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元宵与汤圆的区别(汤圆和元宵有5大区别)


元宵与汤圆的区别(汤圆和元宵有5大区别)

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元宵和汤圆的区别(汤圆和元宵有五大区别)
农历正月十五是一年中第一个月圆之夜，是农历的第一个月，古人称之为“夜”，所以农历正月十五称为“元宵节” 。“凤笛之声，玉壶之光，鱼龙舞通宵......................................................................................................................................................寥寥数语，一幅宋代元宵节的民俗景象跃然纸上 。吃元宵、赏灯笼、舞龙舞狮、灯谜是元宵节的传统习俗，历久弥新 。
从宋代开始，信息资源网的人们就要在正月十五，也就是现在的元宵节，吃一种特殊的食物 。说到正月十五吃元宵，可能南方的朋友会说:我们不吃元宵，我们吃汤圆，元宵是北方人吃的 。不明所以的人会有疑问:元宵和汤圆不是一回事吗？元宵和汤圆真的不是一回事 。让我们来看看它们之间的区别 。
元宵是“卷”的，汤圆是“裹”的
的确，按照以前的饮食传统，北方人在元宵节吃“元宵” 。还记得小时候，元宵节前几天，街上会有一台卷元宵的机器 。一台巨大的机器不停地来回晃动，糯米粉里躺着无数的元宵 。当它被“卷”到合适的尺寸时，机器负责人对元宵进行筛选，筛去元宵表面的浮粉，分别称重 。人们一袋一袋地把它们买回家 。这是元宵 。
于是，元宵节就“滚”了 。将事先准备好的固体馅料切成小块，用水打湿，放入糯米粉中滚动几下，使元宵表面覆盖一层糯米粉，然后继续打湿，反复滚动，直至卷成球状，没有糯米粉的表面干燥漂浮 。
汤圆包裹:糯米粉和面团包裹在各种馅料中，表面光滑 。
元宵和汤圆的馅料不同 。
元宵的馅比较简单，一般来说都是甜馅，比如豆沙馅和黑芝麻馅最常见 。
汤圆的馅就丰富多了 。荤素咸甜，粗粮夹瓜果花，不足为奇 。
元宵和汤圆的吃法也有区别 。
元宵可以煮，也可以炒 。如果煮元宵，由于是擀开的，表面有干糯米粉，煮元宵的汤汁必然很浑浊，一般要煮十几分钟 。所以，锅贴是北方特有的吃法 。用小火在油锅里炸元宵，色泽金黄，香甜绵软，是许多北方人喜爱的做法 。
汤圆可以煮，不能炒 。虽然信息资源网水饺的馅料可以丰富到你想象不到的程度，但是它的吃法还是挺简单的，通常只能煮，但是很容易煮，35分钟就煮好了，汤也不会浑浊 。
用不同的方式保存 。元宵，受制作方法的限制，一般都是煮熟了吃，不能冷冻，冷冻的话会裂 。
汤圆可以冷冻保存很久，这也是为什么在全国各地都能买到的原因 。
如今，北方人在正月十五吃元宵的习俗正在向南方人靠拢，因为现场制作的元宵越来越少，取而代之的是超市冰柜里堆满了饺子 。
汤圆热量高，要适度食用 。
饺子的馅料要用猪肥肉 。越是流动的饺子，猪油量越高 。如果吃6-7个饺子，热量可以和两碗米饭相比 。所以吃汤圆要适度，最好有点味道，不要贪吃，尤其是老年人 。
【诗有词】:元宵和汤圆不是一回事 。制作方法、馅料、吃法、保存方法都有区别 。别傻了，别糊涂了 。再者，买饺子的时候，注意成分和热量，看包装背面的配料表就可以了 。
【元宵与汤圆的区别(汤圆和元宵有5大区别)】


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