喝酵素的五大禁忌有哪些？ _长时间

酶是我们所说的酶，有催化生物的作用。现在，越来越多的人为了减肥、美容护肤和延缓衰老而喝酶，但并不是满不在乎地喝酶。吃酶的五个禁忌是水温不高、不阳光直射、饮用随意、不在乎酶的使用时间、不吃自制酶。

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酶(enzyme)由活细胞产生，是对其基质具有高特异性和高催化性能的蛋白质或RNA 。酶的催化作用取决于酶分子的初级结构和空间结构的完整性。酶分子变性或亚基解聚时，可能会失去酶活性。酶是生物的大分子，分子质量至少在1万以上，大的可以达到百万。

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酶是极其重要的生物催化剂(biocatalyst) 。在酶的作用下，生物体内的化学反应在极其温和的条件下也能高效特异地进行。随着人们对酶分子结构和功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展，酶学(enzymology)学科正在形成。

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的化学本质是蛋白质(protein)或RNA(ribonucleicacid)，因此也具有一级、二级、三级、乃至四级的结构。根据其分子组成，可分为简单酶和结合酶。只含蛋白质的叫做简单酶；结合酶由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大部分水解酶都简单地由蛋白质组成；黄素核苷酸酶由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白是蛋白质部分，辅因子是非蛋白质部分，只有两者结合全酶才具有催化活性。

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饮用酵素的5个禁忌如下。
1、水温别太高
也有人买发酵粉，所以使用前请不要用水调。此时，请注意掌握调整水的温度。酶的活性比较长，本质上是酶的一种，水温过高容易损害活性，酶的作用会严重受损，所以在生活中要注意选择水温，不要超过40 。
2、不受阳光直射
高温不仅会破坏酶的活性，长时间的阳光照射也会产生同样的伤害，因此不使用酶时需要在遮光性的地方保存。热的时候，建议把酶放在冰箱的保鲜室里保存。可以保护酶的活性。
3、喝酒自由
酶的吃法也取决于自己的症状，所以在补充酶之前，先了解酶的吃法，就能健康高效地补充。

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4、注意确定酶的使用时间
有便秘或消化不良的人，建议吃饭吃六分饱时使用酵素。对于患有胃病的朋友来说，吃酶的时间应该提前。老年人使用酶必须在饭后30分钟内，尽量不要在饭前使用。因为否则容易夜尿。
5、不吃自制酶
自制酶一般发酵环境不充分，是产生很多杂菌的原因。很多人可能听说过自制酶。另外，在网上制作酵素的视频中，水果只是随便洗后切块，容器也没有消毒密封等，也没有戴手套。水果自制发酵的过程和泡菜一样，本质上是“果醋” 。产生的菌等生成物特别复杂，还有酒精，不仅不能恢复健康，而且经常引起大问题，所以强烈推荐。所以要想喝酶，还是喝大品牌的酶！
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【喝酵素的五大禁忌有哪些？】