一个鸡蛋有多少克蛋白质？ _氨基酸

6.5克左右
数据显示，约100克鸡蛋中含有13g左右的蛋白质，通常每个鸡蛋约50g左右，一个鸡蛋中含有6.5克左右的蛋白质。鸡蛋中的蛋白质主要是蛋白和蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成极为相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98% 。

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蛋(又称egg、鸡蛋、鸡仔()是母鸡下的蛋，受精后可孵化小鸡，外有硬壳，内有气室、蛋白及蛋黄部分。鸡蛋中含有大量维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类经常食用的食品之一。
数据显示，每100克鸡蛋含有13g左右的蛋白质，一般每个鸡蛋约50g左右，每个鸡蛋含有6.5左右的蛋白质。蛋白质主要是蛋白和蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成极为近似，人体对卵蛋白质的吸收率可达98% 。每100克鸡蛋含有11~15克脂肪，主要集中在蛋黄中，易被人体消化吸收，蛋黄中富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素a、维生素d、b族维生素

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一个鸡蛋含有的热量相当于一半苹果和一半牛奶的热量，但人体每天需要的磷8%、锌4%、铁4%、蛋白质12. 6%、维生素d6%、维生素e3%、维生素a6%、维生素b2%、维生素b2% 这些含有4%维生素的营养对人体至关重要，在修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的新陈代谢过程等方面起着极其重要的作用。

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鸡蛋中还有钾、钠、镁等重要微营养素，蛋黄中铁质量高达100克/7毫克，蛋黄中铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；鸡蛋中磷含量丰富，但钙相对缺乏，把奶类和鸡蛋一起吃可以补充营养。鸡蛋中也含有丰富的维生素a、b 。
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【一个鸡蛋有多少克蛋白质？】