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芹菜的药用价值高 养血补需效果佳

芹菜养血健康知识药用价值

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,养血补虚 。

芹菜的药用价值高 养血补需效果佳

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1.芹菜月季花汤 。配料:芹菜300克,红枣50克,月季花10克,冰糖少许 。制作:将前3味洗净,芹菜切段与红枣、月季花共煮成汤,加冰糖 。功效:活血养血 。
2.芹菜粥 。配料:芹菜连根120克,粳米250克 。制作:将芹菜洗净切成小段,与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升,用大火烧开,再用小火熬煮成稀粥 。功效:健脾消痰,可用于脾胃痰火上升所致的耳鸣 。
3.鸡丝拌芹菜 。配料:鸡脯肉100克,芹菜200克,精盐、味精、麻油适量 。制作:①鸡脯肉洗净,煮熟,撕成细丝;②芹菜去根、叶,洗净,切段,入沸水中焯一下,加入鸡丝、精盐、味精、麻油,拌匀即可 。功效:滋阴,平肝,降压 。
4.芹菜团 。配料:芹菜100克,黄豆粉150克,盐、味精适量 。制作:芹菜叶洗净,沸水焯过剁碎,加入黄豆粉、盐、味精,揉成菜团,上笼蒸熟即可 。功效:健脾,益气,清肝 。
5.芹菜炒猪心 。配料:芹菜50克,猪心250克,酱油、香醋、姜丝、香油各适量 。制作:①将猪心洗净煮熟,切成薄片,把芹菜洗净去叶,切成2厘米长的段;②锅烧热,放入香油,待油热后加入酱油、姜丝炝锅,然后煸炒芹菜,待芹菜将熟时放入猪心片,注意翻转炒匀,炒好后盛盘中,再加入少许香醋即可 。功效:清心火,养心神 。
【芹菜的药用价值高 养血补需效果佳】6.凉拌芹菜海带 。配料:芹菜200克,水发海带100克,水发黑木耳50克,酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量 。制作:①将海带、黑木耳洗净切丝,用沸水焯熟;②芹菜切成3厘米长的段,用沸水煮3分钟捞起;③待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中,再加入酱油、麻油、精盐、白糖、味精拌匀,即可食用 。


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