餐饮创业计划书范文(关于餐厅创业计划书范文)
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餐饮商业计划书范文(关于餐饮商业计划书范文)
随着大学生对西方文化的了解越来越多，西餐文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人，尤其是大学生，越来越想去触摸它，尝试它 。所以有巨大的市场资源在里面 。在大学附近开一家西餐厅，可以很好的利用和发展这个市场 。虽然资金可能有限，但我还是希望筹集资金，实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己去创业 。
一、项目概况
项目目的
-自助式西餐厅以创造高品质的西方文化和服务大众为宗旨，努力开拓属于自己的市场 。
项目名称:吃自己的食物西餐厅
性质:本项目是一个开发家居设计、房屋室内设计和独栋别墅设计的专业服务集合 。同时吸引商业投资，打造中国人自己的家居设计文化 。
建设地点:蚌埠地区
市场分析:学院现有师生14000余人 。调查数据显示，他们在饮食上多花了54.7% 。正因如此，喝信息资源网食也是在校创业的首选 。小中都美食街附近是男生女生聚餐的地方 。65.8%的师生偶尔去 。目前，40.2%的师生认为学校最缺乏的服务是就餐环境，而适合自助餐饮的西餐厅的设计是优雅、舒适、休闲的消费环境，这说明自助餐饮的西餐厅开业后会更受欢迎 。
宗旨:服务大众，高品质经营，为消费者展现不一样的西餐文化 。
经营范围:
1.介绍一下皇家主食套餐，经济实惠的，比如泰国鸡排印尼炒饭套餐，绿咖喱猪颈牛排配意大利面套餐，鳗鱼泰国鸡排本地餐套餐等 。每个套餐还配有(玉米奶油汤、油菜、热奶茶或冰冻柠檬音乐)，最适合校园爱好者的口味 。
2.西餐结合快餐 。比如:牛排(牛排、猪排、鸡排)、各种快餐、各种小吃、各种中西炖菜、中西地方餐、面条(面食、米粉等 。).
3.美容甜点 。比如姜汁牛奶雪蛤奶油炖蛋，黄金小米南瓜西米，小米糊牛奶露，椰子芋头西米露等 。，最适合爱美的女大学生品尝 。
4.根据不同的季节做一些冷饮、热饮、零食、沙拉 。比如:现磨咖啡、花式精致冰咖啡、香滑奶茶、特殊风味茶、天然花茶、精致饮品、鲜榨果汁、新冰淇淋磨、湿润甜品等等 。
营销:在西餐厅发展初期，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施经营计划 。可以不同程度的降低营销成本，建立稳固的客户关系 。随着西餐厅的发展，体验式营销、网络营销等模式将得到拓展 。
财务数据:见财务计划一栏 。
注册资本:-10万元人民币 。
融资方式:资金5万元，商业贷款5万元，由我司原西餐厅股东自筹 。
组织理念:走创新与专业相结合的路线，实施严格的系统化、战略化管理，打造高品质的饮食文化 。
组织:专注创新，优质管理，人性化管理 。
结论:“吃自己的乐趣西餐厅”这个名字好记，好读，好听 。“自得其乐”这个词可以营造一种搞笑的个性氛围，快速传播，满足目标市场消费者的消费需求 。而且招牌的字体设计要优雅独特；容易吸引人的注意力 。主要采取中低价策略，在食物“色”、“香”、“味”和服务上力求完美，力求给顾客最大限度的享受和心理满足 。针对消费者的比价心理，有意识地将同类食品进行分类，形成价格系列，让消费者在比价中快速找到自己习惯的档次，在购买中获得“满足感” 。
二.管理层和部门的职能
(1)商店经理
赵耀，男，汉族
责任
1.店长负责全面协调管理店内各部门的工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的沟通工作 。
2.工作内容:监督部长和员工的工作，鼓励员工的工作热情，听取他们的意见，对各项工作的运作进行综合决策，代表西餐厅与学校沟通，向上反映员工的意见和要求，向下传递学校要求的工作 。
(2)行政人员
部门职责
1.对拟开发项目进行前期调研，收集整理相关资料，编制项目初步可行性研究报告 。
2.分析和计划西餐厅项目的需求 。
3.详细设计西餐厅项目 。
【餐饮创业计划书范文(关于餐厅创业计划书范文)】4.制定西餐厅的目标和时间表 。
5.建立项目管理体系 。
6、负责项目过程控制，配合经理做好项目控制 。
7.跟踪和分析项目开发成本 。
8.管理项目中的风险和变更 。
9.负责项目团队的建设 。
(3)厨师
对厨师的要求很高 。他必须头脑灵活，每周都可以变换风格来吸引顾客 。
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