在日常生活里清炖鸡的做法是很常见的 ， 这样做出来的汤会更加原汁原味 ， 做法也是很简单 。最简单的做法就是一些姜片加上鸡 ， 就可以进行炖煮了 ， 完成之后添加盐调味就可以饮用了 。
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做法一:
食材准备
皇宫速食三黄鸡、姜
清炖鸡
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制作步骤
1、鸡肉切成块 ， 稍微用开水焯一下;
2、然后扔砂锅里 ， 加上几片姜 ， 一小碗水 ， 大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了.
做法二:
食材准备
肥嫩母鸡1只1000克 精盐6克 味精3克 水发香菇15克 姜片2克 绍酒20克
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制作步骤
1、鸡宰杀煺毛 ， 从背部剖开 ， 掏出内脏 ， 洗净 ， 在沸水锅中烫过
2、鸡腹部向上 ， 头盘向身旁 ， 脚剁去爪尖 ， 屈于内侧 ， 放入炖钵内 ， 背上放香菇 ， 加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒 ， 用棉纸或牛皮纸将炖盅封严
【清炖鸡的做法大全是怎样的？】3、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出 ， 移入汤碗上席 。
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