为什么柿子要霜降才能吃？ _膳食纤维

因为霜降前后是柿子的成熟期。随着科学技术的进步，一年到头都能吃到新鲜柿子了。但是，我国柿子只有一次成熟期。那是霜降前后。这个时候，市面上卖的柿子个头大，外皮薄，口感甜，而且价格也便宜，是全年吃柿子的最佳时段。

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霜降吃柿子的好处：
便利交通
柿子中含有水溶性膳食纤维，食用可以润肠通便，解决便秘者的烦恼。经常吃对维持身材和排出身体毒素非常好。
润肺止咳
柿子具有归肺经、食后润肺止咳、化痰生津的作用，霜降节气正值深秋。吃几个柿子，不仅能满足口腹之欲，还能保持健康健康。

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养颜美容
柿子中含有水分、膳食纤维、维生素c、维生素e等具有美容作用的成分。霜降时节轮到柿子上市。这个时期的柿子口感最好，营养最全面，吃完后也能滋养皮肤，使之光滑柔软。

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霜降吃柿子的由来
大明王朝的开国皇帝朱元璋小时候家境非常贫困，经常吃饭。因为没办法，拿着碗要饭，或者拉着狗棒到处吃饭。有一年霜降节，已经两天没吃饭的朱元璋饿得眼睛发黑，四肢无力。他摔倒后去了一个小村子，突然眼前一亮。发现村边的烂瓦堆里长着柿子树，上面结着红柿子。朱元璋看了一眼，很兴奋，心里想着苍天饿死瞎了的家雀儿。于是使出浑身的力气爬上树，吃了柿子的美味，终于从阎王那里捞到了一条小命。而且整个冬天鼻涕和嘴唇都没有破裂。

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后来朱元璋成了皇帝。有一年，霜降节的首领再次经过那个小村庄。发现那柿子树还在，挂着红柿子。面对这一情景，朱元璋想了很多。正是这棵柿子树，才能逃过饥饿。他仰望着往常的柿子树，缓缓脱下红色军服，自己爬上去小心翼翼地披在柿子树上，封印着“凌霜侯”就走了。这个故事传遍民间后，霜降就养成了吃柿子的习惯。
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【为什么柿子要霜降才能吃？】