空气炸锅到底是“烹饪机器”还是“致癌工具”？希望早些了解 _空气

【案例分析】
玲玲在前段时间购买了一个空气炸锅，其实他也是想买很久了，之前一直听朋友们说用空气炸锅制作的美食非常的好吃，他也是按捺不住自己的想法，正好前几天空气炸锅搞活动，他也是购买了一台回到家中也是做了很多的美食，果然非常的美味。
正好这两天玲玲家来了客人，于是玲玲想大显身手，有空去炸锅制作一些美食。
但是还没等玲玲开始做，亲戚们却纷纷表示，使用空气炸锅制作的食物很容易致癌，对身体伤害非常大，不能够用了。
这也让玲玲感觉到非常的尴尬，没想大显身手，却没想到有这样的说法，让玲玲一天都感觉心情非常的沮丧。
等到亲戚们走后，玲玲也是对此感觉到非常的疑惑，为什么现在关于空气炸锅致癌的说法越来越多的呢？那么关于这种说法到底是真是假呢？现在像空气炸锅还能不能用呢？

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如今生活中人们的生活方式发生了很大的改变，不再像以前一样只在乎温饱，如今随着科技的提升，一些家庭用品也是让人们眼前一亮，就比如说空气炸锅，制作食物的时候也是非常的方便快捷，而且也可以省去了油烟味儿。
因为现在像一些油烟味也是导致肺癌发病的主要原因，所以空气炸锅的出现也是让人们非常的喜爱，但是现在却有传言称空气炸锅会导致致癌的风险，所以此消息一出也是引导他人们的热议，那么关于这种说法到底能不能信呢？

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首先先来了解一下“空气炸锅”的优势和劣势
优势
1、速度快，效率高
像空气炸锅在制作食物的时候速度也是比较快的，效率也是比较快的，在大约20分钟左右的时间内就可以制造出少有的一些食物，味道也是非常美味的。
2、占地面积小
像空气炸锅的占地面积一般都是比较小的，相当于电饭煲一般大小，在平时使用的时候也是比较方便，不占地方。
3、不费油
在使用空气炸锅的时候，一般情况下也是不用放太多的油，比较省油，尤其是一些油炸类的食物，在制作过程中也是会使用一大锅油，这样就会出现浪费的情况，而且也会导致食物油脂增多想法空气炸锅就可以避免这一点。

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缺点
1、价格偏贵
像这种空气炸锅与其他的家用电器相比，价格也是一般比较贵的。如果说贪便宜购买一些劣质的空气炸锅，质量可能无法保证。
2、内部容量较小
像这种空气炸锅的内部容量相对较小，相对于烤箱而言，其中的容积率也是比较小的。
3、烹饪菜品有限
像空气炸锅在烹饪食物的时候，也是会有一定的菜品受限的情况。一般只适合做一些小型的食物。

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空气炸锅到底是“烹饪机器”还是“致癌工具”？希望早些了解
像空气炸锅相比其他的烹饪电器操作起来比较简单，只需要将食材放入空气炸锅，调到适合的温度和时间，即可享受到美味的食物。
而且空气炸锅和传统的油炸方式是有所不同的，其中的油脂含量相对较低。
但是烹饪温度可以达到100~200℃，而食品加热的温度只要超过120℃就会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物，像一些食物颜色越焦黄，那么这种物质的含量就会越高。

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对此有过专业的机构对于空气炸锅进行过相关的实验，发现4款非正规厂家生产的空气炸锅，如果经常使用的话，很容易就会导致一些致癌物质的问题产生，从而对身体造成伤害。
虽然说现在像空气炸锅也是非常的流行，而且使用起来非常方便，但是像一些不正规的厂家生产出来的劣质空气炸锅，可能会具有一定的致癌性，影响个人健康。
所以，在平时千万不要贪图便宜购买一些劣质的空气炸锅，最好是选择在正规的厂家购买，这样才可以避免对身体造成伤害。

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在使用空气炸锅时，应该注意什么呢？
首先，在使用之前一定要注意清洗炸锅中的栅栏，而且要注意最好是选择一些海绵，不要使用钢丝球进行清洗，避免出现划伤的情况，影响性能。
其次，在烹饪过程中，如果想要翻动食物的话，千万不要用手去翻动，避免出现被烫伤的情况，而且你是需要在听到定时响的声音之后，再把间隔拉出来。