紫菜也就是我们常说的海苔 , 具有丰富的碘元素和维生素 , 用于煮汤的话味道非常鲜美 。海苔的做法有很多 , 比如海苔蛋羹、海苔饭团、海苔汤等等 , 做法都很简单 , 比较适合白领一族人士 。
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海苔的做法
一、海苔蛋羹
原料: 鸡蛋、海苔 。
做法:
1、鸡蛋在容器内打散 , 加入与蛋液同等份量的水 , 洒上剪碎的海苔 , 盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔) 。
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2、蒸锅上气 , 将盛有蛋液的碗放在屉上 , 大火 , 蒸8分钟 , 起锅 。
二、海苔饭团
原料: 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉 。
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【?紫菜怎么吃才好?】做法:
1、坐锅点火倒油 , 鸡蛋打散 , 放入鸡肉泥 。
2、胡萝卜丁炒散 , 加入调料调味 , 再倒入鸡蛋炒散取出备用 。
3、案板上铺上保鲜膜 , 手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼 。
4、饼里放入炒好的馅料 , 包成团 。
5、把包好的团放到保鲜膜里 , 轻压成熊猫头的形状 。
6、用两个小饭团包做成熊猫耳朵 , 贴上海苔 。
7、用海苔剪出眼睛、嘴 , 贴在饭团上 , 沙拉酱点上眼睛即可 。
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