在家如何切鱼片剔鱼骨？ 鱼片的家常切法
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平时想在家里吃个鱼片汤、鱼火锅、腌鱼，担心鱼不好处理 。怎么吃它有刺？其实切鱼片挑鱼骨比你想象的容易多了 。今天哈妹特意给你找了这样的食谱，你再也不用担心吃鱼了 。这是一种100%成功的切鱼方法 。附上3个关于鱼片的超级美味食谱，会让你觉得好吃 。你还在等什么？来试试吧！
鱼片切割方法
成分:
1条鲢鱼，1个案板，1把菜刀 。
烹饪步骤:
1.一条不到两斤的鲢鱼，去鳞去腮清洗(杀鱼去鳞，去腮破肚的信息资源网处理内脏，卖鱼的老板可以处理)
2.把洗好的鱼放在砧板上，右手拿刀，左手拿住鱼身，从鱼尾开始切刀，顺着鱼骨信息资源网把刀平推到鱼头 。
3.把刀推近鱼头切掉，会分出一半的鱼 。
4.翻另一边 。同样的方法，把刀从鱼尾巴上切下来，沿着鱼骨把刀平推到鱼头上 。
5.切断鱼头附近的信息资源网络 。
6.取半条鱼，把鱼肚子上的大刺切下来 。
7.把鱼放在砧板上 。
【在家如何切鱼片剔鱼骨？ 鱼片的家常切法】
8.右手握刀，左手按鱼，用斜刀以45℃的角度轻轻推刀，将鱼片切片(刀需要锋利一些，这样容易切)
9.从尾部切片，将刀片斜切成约0.5厘米厚的鱼片 。
10.用同样的方法完成所有的鱼片，靠近鱼头的鱼片会更大 。
烹饪技巧:
刀要更锋利，容易切，鱼片要漂亮 。初学者必须小心用手 。轻轻地慢慢地移动 。不要割破你的手 。
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