白糖的主要成分有哪些呢？ _特性

白糖是一种非常受欢迎的食材，而且在生活中的地位非常高，因为白糖的营养价值非常丰富，能够补充身体能量和其他矿物质，因此，人们将白糖视作重要的物资。白糖的生产一般是从各种含有糖分的作物中榨取。下面就来看看白糖的主要成分有哪些呢？有兴趣的人士可以了解一下吧。

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白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
白砂糖的主要成分是糖类。
糖分为单糖、二糖和多糖(主要化学成分都是CHO) 。单糖包括五碳糖和六碳糖、五碳糖有核糖（C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4) 。六碳糖有葡萄糖和果糖，化学式均为C6H12O6，二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖、蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11，存在于植物细胞。乳糖化学式为C12H22O11存在于动物细胞，多糖有淀粉纤维素和糖元，化学式均为（C6H10O5)n淀粉纤维素存在于植物细胞，糖元存在于动物细胞。