白茶有哪些品种？

2022-05-21 白茶有

【白茶有哪些品种？】白茶可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几大类，分类标准主要按鲜叶原料不同进行区分。白茶的主要特点是白银毫米，汤色黄，味道鲜，叶底软均匀。

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白毫米银针鲜叶原料均为茶芽，用白毫米银针制成成品茶后，形状似针，白毫米紧密包裹，颜色银白色，故得名白毫米银针。针状成品茶，长约3厘米。主要产地为福建福鼎市、福建南平市政和县、松溪县、建阳市。福鼎产的茶芽毛厚，色白光泽，汤色淡杏色，味道清新爽口。政和生产，汤味浓郁，香气明显。

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白牡丹，绿叶夹着发白的红心，形状像花。萃取后，绿叶上长出嫩芽，仿佛花蕾开始绽放，因而享有美名。白牡丹是从大白茶树或水仙种短芽叶新梢采集一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘之选。

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贡眉又称寿眉，是白茶中产量最多的品种，是用菜茶树芽叶制成的。这种菜茶芽叶制成的毛茶叫“白” ，与福鼎大白茶、政和大白茶茶茶树芽叶制成的“白”毛茶区别开来。贡眉代表高雅，其质量优于寿眉，一般称为贡眉，无寿眉。
新技术白茶的主要产区有福鼎、政和、松溪、建阳等，是根据白茶的加工工艺，萎凋后轻轻揉搓制成的。新工艺白茶外形叶张微缩成半卷条，色泽暗绿带茶，香气清香，汤色似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓郁的清甘为特色。工艺茶棒比贡眉缠绕，汤味浓，汤色深，很受消费者欢迎。

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白茶具有醒酒、凉肺、润肺、凉肝、益血、消炎解毒、减脂、抗疲劳等功效。经常抽烟、肝脏着火过多的人，需要多喝白茶。
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