冠突散囊菌是什么
冠突散囊菌是什么
你知道冠突散囊菌是什么？针对以上问题茶文化 lhechacom网解答如下：
冠突散囊菌属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花” 。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种 。
金花这个地球上新发现不到30年的微生物 。过去只在千年灵芝上偶尔发现过 。尤其在湖南安化黑茶中的茯砖茶、千两茶中，“金花”生长极其茂密，这是安化黑茶所独有的益生菌种 。
【金花茯砖茶副作用,黑茶金花茯砖茶的功效】安化黑茶金花茯砖价格
安化黑茶金花茯砖价格
看茯砖茶的年份
泾阳原产地纯手工、自然发花的茯砖茶每年增长20%-30%左右，所以泾阳自然发花的茯砖茶价格相比更高，陕西咸阳产地的茯砖茶基本每年的涨幅在5%-8%之间，湖南的茯砖茶基本涨幅不太明显 。
随着互联网的发展，更使得每个企业的茯砖茶产品价格如水一般，价格非常透明，在淘宝网上湖南的茯砖茶一般一斤为10-50元不等，而正真的泾阳原产地自然发花的茯砖茶价格还是居高不下，一路走高！
安化黑茶茯砖茶、黑砖茶的区别有哪些
安化黑茶茯砖茶、黑砖茶的区别有哪些？
茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，黑茶金花颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀 。
在一定的时间内，具有直接品饮的特点 。而且陈年茯砖茶放的时间越久，茶就越好！
黑砖茶的品质：
黑砖茶要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐 。
陈年黑砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味 。在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点 。
黄花茂盛
黄花茂盛
黄花茂盛，一般是形容茯茶的干茶，若似黄花 。
黄花，也称金花，学名冠突散囊菌，属于益生菌 。
冠突散囊菌（Eurotiumcristatum），属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、木屑等基物上 。茯砖茶的金花是在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体 。其具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效 。
茯砖茶叶碎、含梗多、原料老的优点
茯砖茶叶碎、含梗多、原料老的优点
茯砖茶叶碎、含梗多、原料老，千万别惊讶，安化茯茶的特色，古朴、原始、另类、与众不同，不管是茶叶还是茶梗，都是可以冲泡使用的 。
含梗多：适量的茶梗使砖体松紧适度，有利于“金花”的形成，同时茶梗含有丰富的香气物质，可以一起冲泡、享用 。
茶叶碎：茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎，以便压制成型，便于形成金花 。没有金花的茯砖茶不是好茶！
原料老：原料较嫩的黑毛茶不适合制作茯茶，此款茶比一般茯茶原料更嫩 。
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