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普洱生茶牙尖,渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较

茶知识

普洱茶生茶熟茶区别 ， 口感、工艺各不同
普洱茶生茶熟茶区别 ， 口感、工艺各不同
针对以上问题灵茶网解答如下：
普洱茶生茶熟茶区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼 ， 普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面 ， 生普洱茶初为青绿、墨绿 ， 而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈 ， 茶气足 ， 茶汤清香 ， 苦能回甘 ， 涩能生津 ， 而普洱熟茶入口醇厚、绵软、回甘 。

渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较如下： 熟茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有浓浓的渥堆味 。
生茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色 ， 白色为芽头 。
汤色上熟普为红汤 ， 生普则为金黄或是橙黄 。口感上熟普基本无苦涩感 ， 入口醇厚、绵软 ， 回甘、生津自然 。新茶有堆味 ， 略带水味 。生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香 ， 苦而带涩 ， 一般好的生普回甘快 ， 涩能生津 。
普洱生茶的缺点
普洱生茶的缺点
普洱生茶的缺点 普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料 ， 经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶 。那么普洱生茶有缺点吗？普洱生茶的缺点是什么？口感生涩 。对大部分人来说 ， 普洱生茶直接用晒青茶加工而成 ， 加上普洱茶茶多酚含量较高 ， 香气不足而生涩难咽 。健康功效不如熟茶 。以上两点就是普洱生茶的缺点  ， 其实普洱生茶的缺点比优点少 。

普洱生茶和熟茶的冲泡温度
普洱生茶和熟茶的冲泡温度
冲泡普洱生茶的水温为90~95℃ ， 新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟 ， 产生令人不悦的烫熟味 ， 正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间 ， 快速洗茶一次即可 ， 陈年老生茶则使用100℃水温冲泡 ， 而普洱熟茶发酵程度高 ， 宜使用100℃水温冲泡 ， 用沸水冲泡能使其茶香充分释放 。
普洱生茶能放多久
普洱生茶能放多久
普洱茶年代寿命 ， 到底是六十年 ， 或一百年 ， 或数百年 ， 没有定论资料 ， 往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度 。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点 ， 必须加以密封贮存 ， 以免继续快速后发酵 ， 造成茶性逐渐消失 ， 品味衰退败坏 。故宫的金瓜贡茶 ， 陈期已一两百年 ， 其品味是 。“汤有色 ， 但茶味陈化、淡薄” 。
【普洱生茶牙尖,渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较】总的来说 ， 普洱生茶只要存储环境好 ， 那么是可以长期的保存的 ， 在存储的过程当中 ， 普洱生茶的内质会随之发生变化 ， 不同时间段的普洱生茶口感不同 ， 这时我们就可以根据自己口感 ， 选择自己比较喜欢的品饮阶段 。所以 ， 我们只要做好保存工作即可 ， 不用担心普洱生茶会过期 。


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