绿茶冲泡几次
绿茶冲泡几次
绿茶一般不耐冲泡，尤其是高档绿茶 。
高档细嫩绿茶泡2～3次就需要换茶叶了，大宗绿茶可泡3～4次 。单杯泡绿茶时，冲水至七分满为标准，当杯中的茶汤剩余1/3～1/2时，就要及时续水，以不影响接下来的品饮 。
【你白茶不耐泡,教你辨别老白茶】有些人习惯杯泡绿茶时将茶汤喝干净后再续水，这样会影响第第三泡茶汤的浓度 。如果是用壶或盖碗等冲泡，再分杯品饮，则需滤尽茶汤，再继续加水冲泡 。
教你辨别老白茶
教你辨别老白茶
首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、深度发酵后则呈黑色 。若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷水后再高温发酵的“做旧”茶 。其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3-8年的白茶有荷叶香，8-15年的白茶有枣香，15年以上呈药香 。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶 。最重要的，就是叶底了 。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉 。
正宗安溪铁观音发酵偏轻
正宗安溪铁观音发酵偏轻
发酵偏轻：伤胃不耐储
安溪铁观音发酵偏轻容易伤胃 。为什么发酵不足的安溪铁观音容易伤胃呢?根据茶叶专家与医学专家共同研究认为，凡是发酵不足的食物进入胃肠后，还要继续氧化，氧化过程就把人体的氧气耗掉，容易造成肠胃不适;其次，茶叶发酵不足，茶黄素和茶红素这些暖胃物质偏少，也会造成饮用偏青茶叶容易伤胃 。
安溪铁观音发酵偏轻，还容易导致保质期缩短，不耐储存，耐泡程度减少，因此，一些老牌企业，不做发酵偏轻茶叶 。
绿茶泡之前要不要洗
绿茶泡之前要不要洗？
你知道绿茶泡之前要不要洗？？针对以上问题茶文化网解答如下：
绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，推荐阅读：：小青柑泡法，学习茶知 识请访问：茶文化，：wwwiblackteacn)用温水洗茶就好 。
品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的 。
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