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贡眉茶是什么茶,白茶是什么茶品种

茶知识

白茶是什么茶品种
白茶是什么茶品种
白茶是什么茶品种
白茶的主要品种有出自福建北部的银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。尤其是白毫银针 ， 全是披满白色茸毛的芽尖 ， 形状挺直如针 ， 在众多的茶叶中 ， 它是外形最优美者之一
银针白毫：采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成;
白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶 ， 政和大白 ， 福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶 ， 按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;
贡眉：采用菜茶的一芽一二叶 ， 加工而成的为贡眉;
寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉 。

贡眉冲泡前的准备
贡眉冲泡前的准备
茶叶选择：要选择一芽二叶初展 ， 香气清高鲜爽 ， 外形细秀、匀整的优质贡眉 。
泡茶用水：冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择 。由于贡眉原料细嫩 ， 叶张较薄 ， 所以冲泡时水温不宜太高 ， 一般掌握在80－85℃为宜 。
茶具：冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗 。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态 ， 品其味、闻其香 ， 更能观其叶白脉翠的独特品格 。除冲泡杯外 ， 冲泡贡眉还需要备有：玻璃冲水壶 ， 观水瓶、竹制的本色茶盘 ， 茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具 。
关于贡眉茶的简介
关于贡眉茶的简介
贡眉属白茶 ， 有时又被称为寿眉 ， 是白茶中产量最高的一个品种 ， 其产量约占到了白茶总产量的一半以上 。主要产于福建建阳县 ， 建瓯、浦城等县也有生产 。产量约占白茶总产量一半以上 。以菜茶茶树芽叶制成 ， 一般以贡眉为上品 ， 由于寿眉 ， 近年则一般只称贡眉 。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县 。

贡眉品质特征
贡眉品质特征
贡眉属白茶类 ， 又被称为寿眉 ， 是白茶中产量最高的一个品种 ， 其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上 。主要产于福建建阳县 ， 建瓯、浦城等县也有生产 。产量约占白茶总产量一半以上 。以菜茶茶树芽叶制成 ， 一般以贡眉为上品 ， 由于寿眉 ， 近年则一般只称贡眉 。
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种 。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶 ， 要求含有嫩芽、壮芽 。初制、精工艺与白牡丹基本相同 。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几 ， 但其感官的品质却与白牡丹不同 。
寿眉和贡眉 ， 你知道二者的区别吗
寿眉和贡眉 ， 你知道二者的区别吗？
贡眉、寿眉都属于轻微发酵的白茶类 ， 制作工艺自然萎凋、不炒不揉 。按照采摘标准 ， 白茶品级先有白毫银针、白牡丹 ， 才后有寿眉、贡眉 。但随着时间的不断陈化 ， 寿眉、贡眉内含营养物质不断沉淀升华 ， 其口感滋味甚至比白毫银针、白牡丹转化的更稠滑醇和 ， 更容易转化出白茶的枣香与药香 。
【贡眉茶是什么茶,白茶是什么茶品种】有人会问寿眉和贡眉哪个好？既然贡眉和寿眉并不相同 ， 自然没有归属与包含的关系 ， 更没有谁的质量比谁好的说法 。


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