江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红茶先牛奶,下午茶红茶

茶知识

牛奶红茶调制过程
牛奶红茶调制过程
红茶用沸水冲泡好，先放置一旁冷却;
奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀;
把红茶倒入平时喝水的玻璃杯中，倒置2/3处即可;
接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内;

选用红茶作为适配的下午茶
①可以选择祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、正山小种、EralGrey伯爵茶来作为茶底，加入牛奶和砂糖调味饮用 。在茶壶里放入散装红茶，随着冲泡的时间，茶叶的香气飘散开来，红艳明亮的茶汤与优雅的骨瓷茶杯相映，茶汤滋味浓烈，令人十分舒服 。
②在杯子里先倒入牛奶，再加滚烫的茶汤，这样可以使得茶汤与牛奶更好地混合 。且英国下午茶的茶杯通常会比较大，倒茶时倒满三分之一杯即可，不需要倒得太满 。
③推荐一些常见的品牌
薄荷红茶的做法
薄荷红茶的做法
准备好牛奶，红茶叶，薄荷叶，白砂糖少许 。
先煮红茶，大概倒了400ml水，煮开了之后放一些白砂糖，搅匀，然后关火 。
把红茶叶过滤，倒入杯，再把牛奶倒出，入图 。
把红茶和牛奶倒入锅中，让红茶和牛奶融为一色，然后加入薄荷叶，边开小火边打奶茶，再加一些白砂糖适个人口味添加 。
把完成后的薄荷奶茶过滤倒入杯 。
【红茶先牛奶,下午茶红茶】做好了之后分量减少了一些，适合两个人喝 。

薄荷红茶的做法
准备好牛奶，红茶叶，薄荷叶，白砂糖少许 。
先煮红茶，大概倒了400ml水，煮开了之后放一些白砂糖，搅匀，然后关火 。
把红茶叶过滤，倒入杯，再把牛奶倒出，入图 。
把红茶和牛奶倒入锅中，让红茶和牛奶融为一色，然后加入薄荷叶，边开小火边打奶茶，再加一些白砂糖(适个人口味添加) 。
把完成后的薄荷奶茶过滤倒入杯 。
做好了之后分量减少了一些，适合两个人喝 。
薄荷奶茶制作完成 。
沏红茶的温度
细细品尝，茶在不同温度下绽放的层次，“真正的好茶会随着降温而不断地变化”，喝茶不宜喝太快，体验茶香释放的过程 。
红茶可以跟各种食物搭配，或添加牛奶成为奶茶，混搭蜂蜜、果酱，更添红茶的风情万种 。
“锅煮奶茶”则是独门料理，掌握“火小、速度快”的原则，先烧水、水沸加入茶叶后，稍微看到红茶颜色释出，就赶快倒入牛奶，变热后马上关火，否则滚烫会煮出牛奶的腥味 。


    推荐阅读


    上一篇：红茶皇后,祁门历口镇红茶厂

    下一篇：红茶是苦的吗,绞股蓝配红茶可以吗