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奶茶用什么红茶,为什么奶茶要用红茶

茶知识

简易奶茶做法是什么
茶，香香甜甜的，很多人都喜欢它 。特别是在寒冷的冬天，如果能喝上一杯，那真的会把整个人都给融化了 。奶茶好喝，能在冬天给人温暖，那么奶茶到底是用什么做的呢？简易奶茶的做法是什么呢？到底是什么食料能把奶茶做的如此美味呢，想必是很多人都想知道的问题 。那么就让我们去看看到底是怎么制作的吧 。奶茶的做法：珍珠奶茶珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水 。

使用什么红茶冲泡
这时候可能就有人会问了：泡奶茶用什么红茶好 。
目前市面上也出售了不同品种的奶茶，一般奶茶店常用的茶叶是：锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等 。
除了可以用散装的茶叶来泡，还有不少人会购买立顿红茶、雀巢茶包来煮奶茶，像这些袋装的红茶包，虽然使用起来比较方便，但是这些茶都是利用碎茶叶制得，售价低廉，成本也比较低，口味自然比不上散装的茶叶，所以不太建议大家使用这种茶 。
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家庭自制奶茶可以用绿茶吗
奶茶可以用绿茶做吗，可以，但是口感和卖相不好 。我们一般做奶茶，为什么都是选用红茶来和牛奶兑?因为红茶没有绿茶的苦味和甘味，也没有绿茶中那种让人产生“涩涩”口感的物质，相对比较平和中性一些，所以和牛奶跟糖一起味道可以调和 。
奶茶用什么茶叶好，适合做奶茶的红茶中，最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶 。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味 。锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色 。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜 。
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