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祁门红茶涩味,祁门红茶是红茶吗

茶知识

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泡祁门红茶需要多少度
冲祁门红茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间 。
水温太低无法将茶泡开 ， 水温太高则容易产生涩味 。
一般是让水沸腾后 ， 熄火稍待片刻再行冲泡 ， 等待时间长短需视室温而定 。
也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法” ， 即将热水壶高举 ， 如此热水注入壶中时会有一段缓冲 ， 亦有降温效果 。
要将祁门红茶的香味沏出来 ， 煮水时一定待其沸腾 ， 当热水里沸腾的水花快成圆形的前一刻 ， 是泡茶的最佳状态 。
但是切不可将水加热到沸腾不已的状态 。
祁门红茶的品质特征
祁门红茶条形细紧苗秀 ， 色泽乌润 ， 金毫显露 ， 汤色红艳明亮 ， 滋味鲜醇酣厚 ， 香气清鲜持久 ， 似花、似果、似蜜 ， 被公认为“祁门香” ， 叶底呈紫铜色 ， 匀嫩 。
特别着重强调的是 ， 外形色泽要乌润 ， 而不是枯黑 。
金毫显露而不是银毫 。
汤色红艳有金圈 ， 较厚 。
滋味鲜醇 ， 喝过后有回甘味 ， 有点甜的感觉 ， 有收敛性而不能有苦、涩味 。
香气应具有明显的“祁门香 ， 甜蜜蜜的味道 ， 或有点果香味 ， 或花香味 ， 且香高持久 ， 为佳品 。

祁门工夫红茶茶叶特点
高档祁门红茶的品质特点是条形细紧苗秀 ， 色泽乌润 ， 金毫显露 ， 汤色红艳明亮 ， 滋味鲜醇酣厚 ， 香气清鲜持久 ， 似花、似果、似蜜 ， 被公认为“祁门香” ， 叶底呈紫铜色 ， 匀嫩 。
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香气应具有明显的“祁门香 ， 甜蜜蜜的味道 ， 或有点果香味 ， 或花香味 ， 且香高持久 ， 为佳品 。
祁门红茶特点
高档祁门红茶的品质特点是条形细紧苗秀 ， 色泽乌润 ， 金毫显露 ， 汤什么红茶最好色红艳明亮 ， 滋味鲜醇酣厚 ， 香气清鲜持久 ， 似花、似果、似蜜 ， 被公认为“祁门香” ， 叶底呈紫铜色 ， 匀嫩 。
特别着重强调的是 ， 外形色泽要乌润 ， 而不是枯黑 。
金毫显露而不是银毫 。
汤色红艳有金圈 ， 较厚 。
滋味鲜醇 ， 喝过后有回甘味 ， 有点甜的感觉 ， 有收敛性而不能有苦、涩味 。
【祁门红茶涩味,祁门红茶是红茶吗】香气应具有明显的“祁门香 ， 甜蜜蜜的味道 ， 或有点果香味 ， 或花香味 ， 且香高持久 ， 为佳品 。


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