2019阳澄湖大闸蟹什么时间开湖？ _2019

九月二十三日
【2019阳澄湖大闸蟹什么时间开湖？】2019年9月23日，阳澄湖大闸蟹正式开湖。阳澄湖的开湖比往年晚，但蟹头更大，产量更高。

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“秋风吹过，蟹脚发痒；菊花盛开，有螃蟹的味道。”2019年9月23日上午9点，阳澄湖大闸蟹正式开湖！阳澄湖的开湖比往年晚，但蟹头更大，产量更高。
今年阳澄湖湖面养殖面积1.6万亩，共可供应螃蟹480万只。根据9月21日阳澄湖产区发布的试捕结果，预计3-4节以上青蟹产量将比往年增长15-20%，且今年青蟹产量为近7年来最大的一年。

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近几年，螃蟹消费在中国市场很受欢迎，仅2018年全年，产业规模就接近千亿大关。其中以肥美、金爪黄毛、肉质温润的阳澄湖大闸蟹最为有名，煮熟的雌蟹黄凝成金黄色，雄蟹膏似白玉，味浓醇厚，肉质细甜，是大闸蟹中最好的。在有名的地方，遭遇山寨的命运是不可避免的。在五花八门的蟹类产品中，很多消费者很难识别每一个。

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为保证“身份”的发源地，自2005年原国家质检总局批准“阳澄湖大闸蟹”实施原产地产品保护以来，所有阳澄湖大闸蟹都佩戴专用防伪“戒指” 。2019版防伪标识与几年前相比改动较大，形状改为长方形，背面图案使用红、黄、蓝三色全色二维码，正面3D印有中国地图形状，倾斜45度连续排列“2019”水印。
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