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绿茶和红茶属性,云南滇红红茶怎么保存

茶知识

按新工艺分类
从投资收藏和品饮二元价值来讲 ， 这类新工艺普洱茶制品更适宜品饮 ， 口感更佳 ， 但不具普洱茶越陈越香的属性特征 ， 因而 ， 也不具备投资与收藏价值 。
在目前的消费市场上 ， 这类茶叶多以绿茶化黄茶化红茶化制品为主 。
绿茶化普洱茶制品 ， 其特点是香高 。
黄茶化普洱茶制品 ， 其特点是汤艳 ， 茶底发黄 。
红茶化制品制品 ， 其特点是茶底红等 。

按新工艺分类
从投资收藏和品饮二元价值来讲 ， 这类新工艺普洱茶制品更适宜品饮 ， 口感更佳 ， 但不具普洱茶“越陈越香”的属性特征 ， 因而 ， 也不具备投资与收藏价值 。
在目前的消费市场上 ， 这类茶叶多以“绿茶化”“黄茶化”“红茶化”制品为主 。
绿茶化普洱茶制品 ， 其特点是“香”高 。
黄茶化普洱茶制品 ， 其特点是“汤”艳 ， 茶底发黄 。
“红茶化”制品制品 ， 其特点是茶底红等 。
你所不知道的奶茶店常用茶叶种类
开奶茶店用到的茶叶 ， 其实是商用茶叶 ， 和我们平时所说的功夫茶 ， 是不同的 。
按照不同的属性 ， 茶叶可以划分为不同的种类 。
除了上图所呈现的按照分酵程度、工艺划分外 ， 还有按照茶种、产地、级别等各种分类 。
从分酵程度上划分出来的绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、花草茶中 ， 茶饮行业用的比较多的是绿茶、青茶、红茶 。

滇红茶的保质期
传统滇红茶的保质期约为3年 ， 即36个自然月 。
相对于传统型的滇红茶而言 ， 新工艺云南红茶 ， 即晒红、普洱晒红的保质期较久一些 。
【绿茶和红茶属性,云南滇红红茶怎么保存】该类新工艺红茶 ， 从品质属性而言 ， 具有传统滇红茶的本质特征外 ， 也同时具有普洱茶的某些品质属性 ， 换句话说 ， 晒红与普洱晒红茶在一定特殊时期内具有“越陈越香”的品质属性 。


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