【纸包柠檬烤鱼】

文章插图
主料：桂鱼
辅料：金针菇、鸡腿菇、西芹、柠檬、洋葱
调料：盐、鸡精、生抽、白葡萄酒、姜
烹制方法：
1、将桂鱼洗净去骨 ， 洋葱切丝 ， 芹菜拍一下切段 ， 柠檬切片 ， 姜切片 ， 一起放入器皿中 ， 加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽 ， 用手抓出汁后 ， 放入桂鱼腌制10-15分钟；
2、将锡纸摊开 ， 放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜 ， 撒少许植物油 ， 放上桂鱼 ， 包好锡纸放入烤盘中；
3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可 。
特点：清香嫩滑 ， 集柠檬香和菇香为一体 。