如何用鱼吃鱼 _吃鱼

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带鱼是一种常见的海洋动物，它体长，没有什么小刺，吃起来比较方便，很多人对带鱼也是比较喜爱。家常的清蒸带鱼基本上人人都会，不过带鱼做法可还有很多，下面就挑选几种做法看看吧。

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一、带鱼的做法:红烧带鱼
食物准备
一条带鱼、香菇、料酒、胡椒粉、少许香醋、酱油、酱油、糖。
方法步骤
1 。带鱼洗净，洗净切段，葱、姜切片，香菇切片；
2 。带鱼加入葱姜、盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟；
3 。将腌制好的带鱼表面蘸上干淀粉，放入锅中加热，放入带鱼中炸熟；
4 。煎至两面金黄后，去掉控油。将香醋、酱油、酱油、白糖和水淀粉放入小碗中，混合成味汁；
5 。锅中烧少许油，放入洋葱、大蒜、香菇，然后倒入炸好的带鱼；
6 。加入适量的水，与带鱼平齐。大火煮开后，慢慢煮至收汁；
【如何用鱼吃鱼】 7 。然后撒上胡椒罐和欧芹。

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二、带鱼的做法:糖醋带鱼
食物准备
带鱼500克，花椒、葱、姜、料酒、面粉、十三香、酱油、糖、醋、蚝油、芝麻。
方法步骤
1 。带鱼洗净沥干，加入盐、胡椒粉、十三香、酱油、姜、葱、料酒；
2 。拌匀腌制20分钟，然后两面蘸面粉，锅中加入热油，将鱼煎至两面金黄；
3 。锅内底油取出，葱、姜、蒜爆香，倒入拌有酱油、蚝油、芝麻、白糖、醋、盐、十三香、水的汁；
4 。然后加入带鱼，将糖醋汁倒入锅中，煮10分钟，勾芡沥干。

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三、带鱼的做法:啤酒烤带鱼
食物准备
带鱼600克，啤酒1听，鸡蛋1个，姜蒜适量，干辣椒、盐、白糖、酱油、鸡精适量。
方法步骤
1 。带鱼去内脏，洗净切段，鸡蛋打散备用；
2 。将带鱼放在蛋液上放入锅中，煎至两面金黄后捞出；
3 。锅中放少许油，放入姜蒜，干辣椒，香后放入带鱼；
4 。倒入没有带鱼的啤酒，然后倒入酱油、盐和糖，将鱼分开，翻过来，烧5分钟；
5 。汤干后，加入少许鸡精，调味即可食用。

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四、带鱼的做法:剁椒腐竹蒸带鱼
食物准备
带鱼200克，腐竹50克，盐3克，剁椒20克，料酒2克，姜2克。
方法步骤
1 。生姜切片，带鱼洗净，带鱼加入料酒，生姜和盐腌制1小时；
2 。腐竹洗净，用温水浸泡20分钟，切成段备用；
3 。立即拿起腐竹表面的辣椒酱，然后放入带鱼，再码上辣椒酱；
4 。蒸锅烧开水后，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右。