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红韵乌龙红茶,乌龙茶储存方法图示

茶知识

乌龙茶保存方式要注意哪些 乌龙茶有哪些种类
乌龙红茶，乌龙红茶是当代的制茶产物，它是以小种的乌龙茶制成的红茶 。蜜香乌龙红茶，蜜香金宣红茶于是就诞生了 。
红乌龙，红乌龙其实是结合乌龙茶和红茶的特色而制作的一种特色茶，它的茶汤水色呈琥珀橙红色，不但适合一般热水冲泡，冷水泡也是更具特色 。

香型丰富，香气出众
乌龙茶便是青茶，半发酵茶类，以香气丰富和高扬而出名 。
融合了绿茶和红茶的优点，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚，苦涩味很低 。
乌龙茶根据产地分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙 。
闽南乌龙的代表便是铁观音，闽北代表武夷岩茶，广东乌龙代表凤凰单丛，台湾乌龙没代表，冻顶乌龙、东方美人等等 。
每种茶都有数种香型，例如凤凰单丛茶的香型可以细分几十种 。
乌龙茶讲韵味，这个“韵”比较玄乎，有人不信，也有人确实能品出 。
像凤凰单丛的“山韵”，武夷岩茶的“岩韵”，铁观音的“观音韵”等，总的说，仁者见仁智者见智，可以说有，但别追求 。
乌龙茶有哪几种
乌龙茶有哪几种？
罗汉沉香，罗汉沉香，属于乌龙茶类 。始于四川的蒙顶山 。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久 。唐代元和年间，蒙顶茶被列为贡品 。
红乌龙，红乌龙是台湾乌龙茶的一种，主要生产于台湾台东县 。红乌龙属于发酵程度较重之乌龙茶，因茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶风味，故名红乌龙 。
红水乌龙，红水乌龙是台湾乌龙茶的代表 。红水乌龙主要的产区在南投县冻顶一带，由于制茶时讲究发酵精准，近年来在清香乌龙茶的主流下，许多茶师不愿做这种费时费工的茶 。

乌龙茶的特点
罗汉沉香，罗汉沉香属于乌龙茶类是一种禅茶 。始于四川的蒙顶山 。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久 。唐代元和年间，蒙顶茶被列为贡品 。
红水乌龙，水乌龙茶又叫红乌龙，其构成条件需要：一，乌龙茶种；二，重发酵；三，中揉捻；四，轻焙火 。此红水乌龙有别于老式冻顶乌龙的中发酵中揉捻中焙火，因发酵不同所表现出的色香味也完全不同 。
【红韵乌龙红茶,乌龙茶储存方法图示】什么是红乌龙茶
红乌龙是台湾乌龙茶的一种，主要生产于台湾台东县 。
红乌龙属于发酵程度较重之乌龙茶，因茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶风味，故名红乌龙 。
红乌龙结合了红茶和乌龙茶的加工特点，一方面采用常规乌龙的做法，另一方面借鉴红茶的重发酵方法，延长发酵时间，跳过乌龙茶的杀青步骤，在包揉过程中进一步加深发酵程度 。
所以红乌龙是现有的乌龙茶叶中发酵度最高的一类，属于重萎凋、重发酵、重烘焙类乌龙 。


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