江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红茶制作工艺图片,武夷红茶的制作流程

茶知识

大红袍与红茶还有哪些区别呢
大红袍，很多人看这个茶的名字还以为它和红茶有什么关系，也会有人误以为大红袍是红茶，实际上大红袍不属于红茶，它属于乌龙茶，是六大茶类中的青茶 。
大红袍除了不是红茶外，它与红茶还有哪些区别呢 。
制作工艺不一样大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺 。
【红茶制作工艺图片,武夷红茶的制作流程】
六大茶类制作工艺的区别与释义
内容提示：六大茶类制作工艺的区别与释义主讲：李乐2014年4月7日我们通常所说的六大茶类有哪些 。
?绿茶绿茶红茶黄茶青茶青茶黑茶茶?白茶绿茶及绿茶的制作工艺?最大特点：绿茶属于不发酵茶，主要特点有三绿：成茶绿、叶底绿、汤色绿制作工艺：杀青==》揉捻==》干燥杀青：杀死鲜叶中的催化酶、使叶片失去部分水分，便于揉捻 。
【最关键】揉捻：使叶片成型，液汁附在叶表，便于冲泡溶解 。
干燥：防止茶叶变质，便于储存 。
主要有：蒸青、炒青、烘青三种方式红茶及红茶的制作工艺?最大特点：红茶属于全发酵茶，因干茶与茶汤色泽红润，故名“红茶”制作工艺：萎凋==》揉捻==... 。
2试验方法
分别采用常规工艺和岩茶工艺2种制法同时制作红茶 。
常规工艺制作红茶工序是：萎凋—揉捻—发酵—烘焙 。
武夷岩茶工艺制作红茶工序是：萎凋—做青（做手）—初揉—发酵—炒揉—复揉—水焙—搧簸—凉索—毛拣—足火—炖火—毛茶 。
通过上述2种工艺制做的成品茶最后分别进行感官审评，评定成茶品质 。

世界三大高香红茶之 祁门红茶
（图片来源：网络）祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的祁门种制作的红茶，是中国历史名茶，著名红茶精品 。
产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远 。
玲珑镂空陶瓷盖碗
因为手工制作生产，每一个产品不可能一模一样，每个产品在图案、花面、纹路上可能存在细微差别；
由于是手工编织，因此不可避免线条接头的地方衔接不会那么工整，不属于质量问题；
由于是用毛刷上釉，因此釉层会存在一定的空气，烧制时釉层会有气泡产生，这个都属于正常的工艺痕迹，不属于质量问题；
由于相机像素，屏幕分辨率等原因，图片与实物可能存在轻微色差，色彩请以实物为准，图片仅供参考 。


    推荐阅读


    上一篇：关于红茶的词,印度红茶制做工艺

    下一篇：滇红茶的制作过程,凤庆滇红茶的制作工艺