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ctc红茶制作流程,ctc红茶产品话术

茶知识

大红袍是红茶
大红袍因从字面上看 ， 带有红字 ， 所以有不少人会误将其归为红茶 。
其实大红袍 ， 是属于乌龙茶类的茶叶 。
之所以如此归类 ， 主要是由于它的制作 。
大红袍在制作过程中 ， 有做青工序 ， 而红茶的制作并没有这一道流程 。

由于题主修改了问题 ， 所以多说几句
CTC茶其实是有着比较大的局限性的 ， 由于在加工的过程中大幅度破坏了茶叶的细胞结构 ， 使得茶叶加工变得非常局限（只能做红茶） 。
而由于对于外国人（欧洲人 ， 再具体其实就是英国人……）来说 ， 喝茶主要就是喝红茶 ， 因此 ， CTC茶作为一种方便快捷的饮品是很容易被人们接受的 。
但是对于中国人来说 ， 其实红茶的消费量并不大（国内做的CTC茶也主要是用于出口） ， 就统计数据来说 ， 目前中国人饮用最多的还是绿茶 ， 因此 ， 传统的饮茶方式 ， 目前还无法被取代（即使CTC茶所需的浸泡时间更短 ， 内含物析出更快） 。
规格为FCTC
CTC意为：切碎-撕裂-卷曲颗粒红茶(国际代号CTC)把完整的条茶经过切碎-撕裂-卷曲 ， 形成颗粒状 ， 其特点是出茶汤极快 ， 茶多酚浸出比例最高 ， 经验证是目前最健康最高效的茶叶规格 。
F意为：花橙色茶(Flowery国际代号F)茶枝最顶尖的新芽(芯芽) ， 产量较低 ， 因为通常枝条只会出现一条芽头 。

关于英国的红茶在超市里完全选不下来急助
Black tea英文翻文就是红茶的意思 ， 的红茶祁门确实好的选择 ， 喜欢异国风情的自喜马拉雅山的大吉岭红茶也有世上最好红茶的美誉 。超市选不出 ， 可以考虑网上购买 ， 淘宝上一家teaplusme网店目前促销 ， 一元可购75元的大吉岭红茶 ， 我前两天下的订单 ， 已经到了 ， 很香 ， 口感顺滑 ， 推荐！英国红茶大多是在斯卡、印肯尼亚进口碎茶CTC,都添少花茶什么的,要喝纯红茶,无需去买CTC,国产的红茶就不错.武夷山的正山小种、福建的政和功夫、坦洋功夫、祁门功夫,这类茶一般不加什么花草吧Twinings的breakfast tea就是black tea.
特点优势
与中国茶的制做技法相比 ， 印度红茶其最大特点在于更工业化、标准化 。
中国茶叶的制作是先筛选原料 ， 再进行制作 ， 而印度红茶则是制作完毕后 ， 再进行筛选 。
由于印度红茶将芽叶、叶片、茶梗一起进行制作 ， 其风味相比中国茶叶更浓烈 ， 但苦涩味也相对更重 ， 所以其冲泡时间更短 ， 大约在2.5分钟左右（仅限CTC红茶） 。
【ctc红茶制作流程,ctc红茶产品话术】印度制茶法原料利用率高 ， 再加上印度当地人工成本低 ， 且TATA在当地拥有贸易、电力、茶园等丰富资源 ， 导致茶叶生产极具优势 ， 这也是为何CTC红茶为何价格便宜的重要原因 。


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