2因时制宜调控茶青鲜叶采摘
安溪茶区有名俗语有采茶师傅,才有制茶师傅 。
说明茶青采摘与制茶质量密切相关 。
茶青是在露天下生长,又在露天下采摘,其质量受气候影响很大 。
采摘时除了按标准采摘(即每个芽梢带有2片定型新叶)外,务必因时制宜调控茶青采摘: 。
价格
英德红茶中,要数英红九号的品质是最高的,是时间第四高香红茶之一,而英红九号,全部都是纯人工采摘,采摘要求标准是比较高的,有保持嫩匀鲜净,一个采茶工人,一天可以采20斤左右的茶青,需要5斤茶青才可以加工成一斤的毛茶,所以成本方面的话是比较高的,市场价格会根据产品包装不同、规格不同、等级不同,价格方面也是从几十元到几百元不等的 。
虽然英德红茶的价格是参差不齐,但我建议大家在挑选英德红茶的时候,最好是亲自去品尝,然后再问问自己的嘴巴,只有合适自己的,才是最“正宗”的 。
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1采摘标准不同,红茶和泾阳茯茶的采摘标准不同,大宗红茶一般采一牙二三叶的茶青,有些名贵的就只采单芽 。泾阳茯茶相对就采的粗老,黑茶的采摘标准有,一芽一叶、一芽两叶,一芽三叶,两芽三叶等 。
2制作工艺不同,从制作工艺上来看,红茶和茯茶虽然都同属发酵茶,但是其发酵原理不同 。
手工采茶天能采几斤茶青
2017年春茶采摘正热,很多人都想知道,手工采茶一天一般能采几斤茶青,几斤算是正常水准呢?,首先,要看什么时间采的什么茶,比如明前采摘芽心/芽尖,这种手工采摘茶青的量是没办法太多的,明后采摘茶叶的话,量才会上去 。
【红茶茶青采摘,茶青抽健盘】采摘芽心/芽尖,正常情况下2-4斤 。
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