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红茶茶汤色黄,黑茶茶汤色

茶知识

黑茶常见汤色
橙黄：茶汤黄中微带红色，
新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有红茶香或生涩气 。
藏期在3-5年的黑茶即显此汤色，但亮度高 。
深黄：汤色暗黄，深而无光 。
新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻鲜叶时长时间得不到乾燥所致 。
老茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好 。
【红茶茶汤色黄,黑茶茶汤色】
红茶哪个品牌好
从色泽看，不同的茶类有不同的色泽，就是同一茶类不同的花色品种，色红茶哪个品牌好泽玫瑰花茶制作也是不同红茶酥的 。
如绿茶中蒸青茶要求翠绿，炒青绿茶呈现黄绿，烘青绿茶应是深绿 。
但不论何种绿茶，都应具有鲜灵活气，灰暗、暗黄、深褐色都是称不上好绿茶的 。
绿茶汤色以嫩绿、黄绿为上，并且清澈明亮 。
红茶以乌黑油润为佳，倘若茶汤红艳明亮，那就是上品红茶了 。
至于乌龙茶，则以青褐色光润为好 。
水中茶叶的颜色般有
绿茶的汤色基本为黄绿明亮 。
黑茶为后发酵茶干茶的颜色为褐色和黑褐色 。熟茶的颜色为褐红色，而生茶为褐绿色，黑茶中的绝大多数在褐红和黑褐之间 。
青茶因为产地和品种不同，橙红色，干茶色越绿，发酵度越轻，茶汤色越浅 。
黄茶汤色黄绿明亮，黄茶中的闷黄工序使得黄茶具有黄汤黄叶的特征 。
红茶因为属于完全发酵的茶所以茶汤为红色，滋味醇厚，浓厚鲜爽 。

普洱生茶常见汤色有
绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤 。
春茶常见汤色 。
这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色 。
黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色 。
"黄绿"色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色 。
绿黄：绿少黄多的汤色，常伴有"青草气"或"水闷味". 。
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茶黄素是红茶的重要成分，它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用，是红茶汤色亮度的主要成分，滋味强度和鲜爽度的重要成分，也是形成茶汤金圈的最主要物质 。
红茶的茶芽含量高，条形细紧绿茶加糖绿茶和乌龙茶(小叶种)或肥壮紧实(大叶种)，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多 。
香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金色的光圈，俗称“金圈” 。
如果是中档红茶，嫩芽含量少，金圈就会欠黄亮 。
红茶的种类很多，鉴别红茶优劣两个重要感观指针是“金圈”和“冷后浑” 。
茶汤贴茶杯沿有一圈金黄发光，称金圈，金圈越厚，颜色越金黄，红茶的品质越好 。


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