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工夫红茶的区分,川红集团红茶董事长

茶知识

如何区分白琳工夫
如何区分白琳工夫（红茶）和新工艺（白茶）白琳工夫红百茶和新工艺白茶加工过程中都有揉捻的工序 ， 但新工艺白茶的是轻揉捻 ， 制成的茶叶会卷曲 ， 但度条索不会很紧 ， 正常的白琳工夫红茶条索是问比较紧的 。白琳工夫是红茶 ， 所以它有红茶的特答征 ， 就是红汤红叶 ， 红茶汤色是红艳的 ， 叶底发酵均匀 ， 新工艺白茶的汤色应该是黄里带红 ， 叶底发酵不版均匀 。如果功力够深厚 ， 看干茶或尝权一下滋味就能辨别了 。批发铁观音、正山小种、金骏眉、白茶、绿茶、普洱茶……等各类茶叶联系微信：xl446959684

红茶如何冲泡
小种红茶:开创了中国红茶的纪元 。起源16世纪 。最早为武夷山一带发明的小种红茶 。
工夫红茶:是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品 。当前我国十九个省产区产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶 。按产区分有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等 。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫 。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶 。
红碎茶:我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期 。近年来产量不断增加,质量也不断提高 。
如何区分武夷岩茶品质的解析
我们知道 ， 茶叶是武夷山的主要经济作物 。
武夷山茶叶生产的历史十分悠久 。
武夷山生产的茶叶 ， 以乌龙茶为主 ， 年产量占80%以上 ， 也有工夫红茶 ， 占10%左右 ， 绿茶占7% 。
其中最著名的是武夷岩茶 ， 那么武夷岩茶品质如何区分呢 。
下面就做一详细介绍 。

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中国有句谚语：“开门七件事 ， 柴米油盐酱醋茶” 。
茶之于中国 ， 既是大雅之堂的殿上贡品 ， 亦是百姓人家的餐桌饮品 ， 乃雅俗共赏的“国饮”珍品 。
川红工夫红茶始创于清朝宣统年间 ， 当时叫“红散茶” 。
1952年 ， 当时的“中国茶叶进出口公司”在全国范围内选择中国有特色的茶作为与前苏联及周边社会主义国家换货贸易的商品 ， 其中就选择了四川宜宾生产的“红散茶” 。
由于各地生产的红茶风格各异 ， “红散茶”地域特色不突出 ， 为便于区分 ， 把四川宜宾生产的“红散茶”叫做“四川工夫红茶” 。
【工夫红茶的区分,川红集团红茶董事长】“工夫”二字则是取意制作工艺非常复杂 ， 耗费工夫 。


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