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红茶的基本知识,红茶的专业知识

茶知识

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初级茶艺师需要掌握以下茶艺基础知识：茶叶基本知识、泡茶的要素、如何选择泡茶用水、茶具的选配、茶艺基本礼仪、泡茶基本手法、茶馆服务和茶馆常用的茶叶泡法 。
中级茶艺师除了需要具备初级茶艺师的要求外，还要了解认识茶文化基本知识、茶的类别和制法、泡茶用具的性能要求、泡茶用水、茶点种类和组合技巧 。
高级茶艺师在具备初级、中级茶艺师要求上，还需要掌握更多的茶文化、茶道、茶俗、茶馆营销等更深层次的知识 。

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具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；
掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；
掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；
具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；
具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；
熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规 。
茶汤是红色的，就是红茶
这是关于红茶的一则“基本知识” 。
很多人这样认为，但这却是一个误区 。
按照茶叶的制作工艺来分类，茶叶可以分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶以及黑茶“六大茶饮” 。
不仅红茶泡完之后会呈现红色，像一些乌龙茶、白茶以及黑茶，冲泡之后的茶汤颜色也是“偏红色”的 。

红茶的基本知识你知道多少 了解这几点，红茶基本都明白了
红茶我们不得不说它的加工工艺，红茶的加工工艺主要是鲜叶釆摘、娄凋、揉捻、发酵、干燥，其中发酵为其关键工序 。
红茶的这几项加工工艺都是比较复杂的，每一道工序的要求都是很高的，这样的红茶才会达到比较优质 。
以上的内容为大家从红茶的茶性、红茶的种类、红茶的冲泡、器具选择、红茶的基本加工工艺，详细的说明了关于红茶的基本知识，希望以上的内容能够帮助大家 。
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茶艺资深的妙音老师分别从视觉、嗅觉、味觉向大家介绍了绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶类以及其制作，并简单介绍了茶树生长的知识和采摘方法 。
接着妙音老师向大家传授泡茶的各道工序，以及六大茶类的冲泡方法、功效等基本知识，还教会了小朋友们端茶、敬茶、喝茶的礼仪 。


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