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红茶茶汤发黑

茶知识

选购茶叶攻略
选购茶叶攻略
菊花品种很多，但唯有杭菊可用作泡饮，不要错购 。
杭菊花茶有等级之分 。优质杭菊花茶为黄白色，花朵完整，花瓣清晰、干净，泡出的茶汤透明晶亮，味道清香 。低级菊花茶茶汤混浊不清，花朵较零碎，缺乏清香味，营养及防治作用差 。
劣质菊花茶颜色发黑，有霉味，无香味 。有些虽非全部发霉发黑的劣质茶，但被掺杂在好茶中，亦对健康有害，不可购买 。

看汤色
从汤色上来看，由于陈年的普洱茶经过长时间的持续后发酵，汤色光泽红浓明亮，茶汤的颜色是比较深的，生茶的茶汤颜色是比较浅的，茶汤橙黄明亮 。
但是这个点只作为一个参考，因为现在即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也是比较深的，但是原料差的普洱茶汤色是红而不浓且不太明亮的，有的甚至还会发黑 。
如何鉴别大麦茶的好坏
老茶汤色红油透亮，汤色不发黑不浑浊 。
就算陈设30年、50年甚至100年，汤色仍清澈透亮 。
而做旧茶速成古董茶则汤色浑浊 。
有的商家蒙骗不知情的消费者称因茶老才会浑浊发黑等等 。
年代长远的茶，冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果乌黑油亮的，通常是炭烤出的新鲜老茶，并非真正老茶 。
例如乌龙老茶存放30年左右，茶汤呈淡琥珀色，40年以上颜色更深 。

舌苔发黑中医解释
中医将舌苔发黑认为是热极化火 。
只要是因为舌丝状乳头增殖所以才会导致舌苔发黑 。
而舌苔发黑的颜色也是不同的，舌苔发黑由浅至深的颜色有漆黑，焦黑，灰黑，棕黑这几个层级 。
同时中医认为病人如果发生了舌苔发黑的情况时病情势必已经步入危机的情况了 。
新工艺白茶茶叶品鉴口胃醇正，茶汤汤味粘稠
【红茶茶汤发黑】新工艺白茶茶叶品鉴新工艺白茶是以一种特殊工艺制作的白茶，简称“新白茶”，是传统炒茶工艺的突破 。新白茶对原材料的依赖水平很低，只需要茶叶就行，以是产量大，价钱也比较低 。新工艺白茶没有经由发酵，口胃醇正，茶汤汤味粘稠 。新白茶经由烤箱烘烤后制成，形状微卷，成半条状，冲泡后茶汤没有清香，颜色是橙红色的，茶汤味靠近绿茶，颜色有点像红茶，但没有发酵的味道，本味重，没有杂味 。许多新白茶的炒茶工艺不过关，冲泡后茶汤颜色要么发黑，要么颜色过红，口感欠好，茶汤火气太重，显得干燥发涩，这是炒茶时火候没掌握好所致 。


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