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红茶分类及品种,红茶风靡

茶知识

制作红茶的全部过程
红茶、 绿茶及中国 茶的差别是在制作过程中发酵程度的不同 。其中红茶又可以分为两大类，一类是条形红茶，另一类是碎形红茶 。条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成 。碎形红茶则是经过采摘、收集、萎凋、ＣＴＣ（切、撕、揉）、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成 。茶叶知识

红茶都有哪些品种
红茶是一个大品类，包括很多品类以及品种，红茶都有哪些品种 。
红茶都有什么茶叶，下面让买买茶小编带大家一起走进红茶世界吧 。
红茶亦称全发酵茶，始源于福建崇安(今武夷山市) 。
先有星村小种红茶，继而产生工夫红茶 。
红茶按其制造方法不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，这是红茶的基本分类 。
中国红茶主要产地及分类
红茶在我国很多省份地区分布，各地也有各自区域知名红茶 。
如安徽祁红，江西宁红，云南滇红，湖北宜红，四川川红，广东英德红，浙江越红及九曲红梅等，贵州黔红，江苏宜兴红茶等，其中祁红属于“世界三大高香红茶之一” 。
红茶分类：分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种 。
小种红茶分为正山小种红茶和外山小种 。
工夫红茶按品种可分为大叶工夫红茶（滇红和英德红茶）和小叶工夫红茶（祁红和宜红） 。

北京莲语学堂
鉴茶基础，茶叶审评概述及基础 。茶叶的分类与加工工艺 。茶树及茶区 。认识并学习使用茶叶审评专业器具 。
茶观流变，经由历代代表性茶文献的核心思想和重要观点，梳理茶与水，器，艺，人几个要素的关系衍变 。
茶汤解析，茶叶化学成分及品质特征形成 。茶叶标准的概念及分类 。茶叶包装及储存 。红茶专业审评 。
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时间建构，不同产地及不同年份白茶深度品鉴及解析 。时间对于茶的影响 。
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茶有什么分类
茶有什么分类？
依茶树品种分类，依照茶树的品种来分类，如阿萨姆茶、小叶种茶、大叶种茶、水仙、铁观音等 。除几种特殊地位的茶树品种如水仙、铁观音等普遍采用外，其它并不多用 。
依产茶地分类，例如武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村小种、冻顶乌龙等，名称繁多，不胜枚举 。
依栽培方法分类，茶依栽培方法分类，可分成露天茶及覆下茶 。除日本玉露茶及碾茶外，其余均为露天茶 。
【红茶分类及品种,红茶风靡】依消费市场分类，中国茶依消费市场分类，可分为内销、外销、侨销(华侨居住地区)、边销数种(边疆民族地区) 。


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