中医治疗血虚证的方法 。又称养血 。属补法 。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候 。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养 ， 使脏腑组织的功能恢复正常 。
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花生枣米粥
花生米30粒 ， 红枣10枚、大米粥 。白糖各适量 。花生米剥去红衣 ， 加水煮于六成熟人红枣煮烂 ， 取出红枣去皮、核 ， 与花生均碾成泥调人粥中 。入白糖略煮即可食用 。功能是养血补脾、肺 ， 适用于贫血 ， 血小板减少性紫癜 ， 即可用为平时保健食品 。
枸杞蒸母鸡
枸杞20g ， 母鸡1只 ， 调料适量 。将枸杞装入鸡腹内 ， 置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出 ， 加姜、葱、味精等调料 ， 饮汤食肉 。
【地中海贫血六种补血药膳】功能是补血 ， 滋肝肾 。适用于肝肾不足所至头晕、目眩 ， 多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症 。
当归煮鸡蛋
当归9g ， 鸡蛋2个 ， 红糖 50g 。当归煎水取汁后 ， 打入鸡蛋煮熟 ， 人红糖调匀 ， 每次月经净后食1-2次 。
功能是补血调经 ， 尤适用于妇女血虚 ， 月经不调 ， 或身体虚弱等症 。
枸杞银耳羹
银耳20g ， 枸杞25g ， 冰糖或白糖100g ， 鸡蛋2个 。将银耳泡发后摘除蒂头 ， 枸杞洗后沥水 ， 打蛋取清 。沙锅加水 ， 沸后投蛋清、糖撑匀 ， 再沸时入枸杞和银耳 ， 炖片刻 。
功能是滋补强身 。
清炖乌龟
用乌龟l-2只 ， 宰杀洗净 ， 去内脏、头、爪、龟甲 ， 龟肉放炖盅内 ， 加清水 ， 隔水炖熟 ， 加油、盐等调味后食 。功能是益阴补血 ， 适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗 。
麦冬芝麻糖
麦冬100g ， 黑芝麻300g ， 蜂蜜、冰糖或白糖300g 。将黑芝麻淘净 ， 火炒 ， 倒出冷却研碎 。麦冬去心洗净 ， 加水半碗 ， 浸l小时 。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内 ， 加盖 ， 旺火隔水蒸3小时离火 。
功能本糖膳滋补阴血 ， 能强身健体 ， 延年益寿 。
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