祁门红茶茶艺程序
国外将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶 。
而祁门红茶茶艺程序是融合各地的泡法,然后研究出一套合乎逻辑的流畅泡法;选择适用的茶具,讲究用水的温度是其最大的特色 。
这种泡法较适合泡高级包种茶,轻焙火类的茶;焙火重的茶,可利用缩短时间来冲泡 。
主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可) 。
茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁门红茶茶艺表演 。
法国红茶
法国是较茶叶的欧洲之一,早在1636年首批茶叶就抵达了法国巴黎比英国最早接触到茶叶的时间足足要早22年之久 。但长期以来,法国人均茶叶消费量远较英国为低 。近几十年来,法国悄然兴起一股茶文化热,茶叶消费量持续增长 。目前,法国已是欧洲的第四大饮茶国家,人均茶叶消费量仅次于爱尔兰和英国,和德国相差无几 。相对来说,国外的红茶大多是拼配的,国内的红茶以原叶茶为主 。法国本国都在喝英国红茶或者锡兰(Ceylan)红茶(现在的斯里兰卡),法国本土比较多的是花茶(infusion),各种某明奇妙的口味乱混合.但法国红茶,真心没有!就不需要说出名与否了
欧美国家饮用红茶般采用调饮法
红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 。
以使用的茶具来分,红茶的喝法可分为杯饮法和壶饮法 。
各类功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等,大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、末等,为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用壶泡法 。
以茶汤中是否添加其他调味品来分,红茶的泡法又可分为“清饮法”和“调饮法”两种 。
我国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”,没有在茶汤中添加其他调料的习惯 。
【国外红茶喝法,红茶大师】聊以慰藉
不推荐买国外任何品牌的绿茶和白茶 。
这两种茶,白茶只有国内产 。
国外的品质都不好(可以这么绝对的说) 。
低纬度产红茶合适,绿茶除非小生态特别好不然品质相对高纬度差很多 。
红茶推荐只买拼配的,风味和国内的差距大 。
或者买高品质的大吉岭、阿萨姆、斯里兰卡 。
印象里,国外的红茶,品质最好的就印度那一块了,非洲的红茶就是纯属走量 。
也有拼配的非常好的,但往往都适合加奶,清饮就有点差强人意了 。
4 杰克丹尼斯+可乐
据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一号 。
没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料 。
杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品,名为杰可,顾名思义,主要成分是杰克丹尼斯加可乐 。
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